Ful medames: una zuppa di fave del Sudan. La cui storia risale all'epoca dei faraoni, quando il legume…
Come fare l'attiéké: una pietanza di consistenza simile al cous cous, ma a base di manioca cucinato con…
Kat kat, il piatto delle meravigliose isole Seychelles: tonno e platano cotti nel latto di cocco e spezie.
Boerewors: salsiccia del Sud Africa speziata e cotta alla brace, simile alla salsiccia italiana, ma arrotolata su se…
La ricetta dell'hummus, la crema di ceci più famosa nel mondo viene dal Libano.
Balaleet, la prima colazione del Qatar, vermicelli di riso con zucchero, cardamomo e una leggera omelette sopra.
El Harees è un piatto tipico degli Emirati e del Golfo Persico, consumato durante il Ramadan, una sorta…
Plov uzbeko, riso cotto nello zirvak, intingolo di carne e verdure, piatto principale delal cucina uzbeka.
Ichlekli ricetta del Turkmenistan in origine cucinata nella sabbia calda, pasticcio di carne di agnello oggi cotta nel…
Ricetta Turşu qovurma Azerbaigian, con agnello, frutta essicata, castagne e servito con riso plov.