Ricette dolci per la colazione

Un dolce da colazione davvero goloso e perfetto per iniziare la giornata è proprio il plumcake amaretti e cioccolato! Si prepara in 10 minuti, quindi se sei una mamma o una moglie che ama preparare dei dolci fatti in casa per la sua famiglia, è una di quelle ricette salva tempo e dal risultato assicurato! Amaretti e cioccolato, si sa, sono un connubio perfetto da sempre. Nel composto c’è un altro ingrediente che da morbidezza all’impasto e crea un piacevole gioco di consistenze all’assaggio. Prova ad indovinare qual è? Non è difficile, si tratta di un frutto. Ma non voglio anticiparti nulla! Ti lascio alla preparazione di questo plumcake agli…

Ecco per te la ricetta di un morbido e delizioso plumcake alle more e yogurt senza lattosio! Un dolce per una colazione semplice, sana, genuina e gustosa insieme alla tua famiglia, come per una merenda o un dopo pasto accompagnato da una tazzina di caffè. Vedrai, si tratta di una ricetta facile e veloce ma dal risultato strepitoso! In più, è senza lattosio dato che tra gli ingredienti non c’è latte, si usa l’olio al posto del burro e lo yogurt è senza lattosio, ma puoi usare anche quello di soia se preferisci. Le more le ho raccolte vicino casa da uno dei tanti arbusti selvatici ancora pieni a fine…

Dovreste sentire il profumo di questa ciambella allo yogurt ai frutti di bosco! É morbida, senza lattosio (senza latte e senza burro) quindi anche più leggera, è davvero perfetta per una buona e sana prima colazione! Se pensi che per motivi di tempo sia difficile preparare un dolce sano e gustoso per la colazione tua e della tua famiglia, la ricetta della ciambella allo yogurt ai frutti di bosco senza lattosio fa davvero al caso tuo! Ti chiedi perché? La risposta è semplice, è molto facile e veloce da preparare, soli 10 minuti e usando solo una ciotola e delle fruste elettriche e poi si inforna. Inoltre, questa torta si…

Oggi ho deciso, nonostante il caldo, di riaccendere il forno per preparare un dolce perfetto per la colazione, la torta all’acqua frizzante marmorizzata con cacao e noci! Se non fosse che è così facile, veloce da preparare, davvero golosa e leggera allo stesso tempo, non so se sarei riuscita a sfidare i 40 gradi di temperatura di questi giorni. Ma si sa, caldo sì o no, al mattino ci svegliamo con fame e se abbiamo già pronta una bella torta sana e genuina, ma soprattutto buona, non dobbiamo impegnarci troppo per preparare la colazione per noi e la nostra famiglia e la mangiamo più che volentieri, sei d’accordo? Tra gli…

Se hai voglia di un dolce per la colazione leggero e dal sapore rustico, la torta all’acqua con farina integrale e gocce di cioccolato è perfetta! Non è la prima torta all’acqua che pubblico, forse già conosci e hai provato il mio ciambellone all’acqua e cacao. La cosa sensazionale di queste ricette in cui l’acqua è uno degli ingredienti principali, è che la torta rimane molto morbida, soffice, leggera e non perde in quanto a gusto. Un valore aggiunto in questa ricetta è la farina integrale, che si presta davvero a molti tipi di lavorazione in cucina, nei lievitati ma anche in crostate, pan di spagna e dolci integrali anche…

Oggi ti parlo della mia ricetta per ottenere dei muffin alla ricotta sofficissimi (e non sto esagerando) con gocce di cioccolato! Specifico la parola “sofficissimi” perché tra le tante ricette di muffin senza burro che ho provato, questi sono tra i più morbidi e tra i più cresciuti in altezza in assoluto! Certo, devo ammettere che ho seguito passo passo tutte quelle piccole sfumature che la ricetta tradizionale richiede per ottenerli particolarmente morbidi. Il risultato è straordinario, considerando anche che ho usato l’olio al posto del burro, ingrediente che solitamente contribuisce abbastanza alla morbidezza tipica del muffin. In sintesi, ho cercato di lavorare l’impasto il meno possibile e di dividere…

Ecco per te la ricetta muffin dietetici arancia e cannella. Forse la tua prima reazione leggendo il titolo della ricetta è stata “che tristezza…muffin dietetici”. Be’, sono pronta a smentirti. Capisco il ragionamento che chi è a dieta, una volta che sgarra mangiando un dolce, lo voglia mangiare come si deve, con tutte le creme, il cioccolato e lo zucchero possibile immaginabile. Ma esiste la possibilità anche per chi sta seguendo un regime dietetico, ipocalorico, di mangiare tutti i giorni, per colazione o una merenda veloce, alcuni dolci comunque gustosi ma light. Basta sostituire alcuni ingredienti classici con altri meno calorici e ridurre la dose di zucchero o sostituirlo con…

Ecco per te la ricetta di un plumcake cocco e nocciole, perfetto per la colazione e la merenda! Amo i plumcakes…e cocco e noci trovo che siano un abbinamento perfetto. Conosci l’origine del nome plumcake? In realtà significa torta di prugna. Ora ti starai chiedendo: ma che c’entrano le prugne? Il nome evidentemente si riferisce ad un’altra torta, tedesca e alle prugne, chiamata Pflaumenkuchen. Solo più tardi dalla sua nascita, questa torta si è diffusa nei paesi anglosassoni ma viene chiamata con il nome fruitcake. In sostanza, il plumcake negli Stati Uniti e in Inghilterra è un’altra cosa rispetto all’Italia…spesso è un dolce con frutta secca o candita. Mentre il…

Quanto sarebbe bello svegliarsi al mattino e trovare sul tavolo un bel caffè o cappuccino e una buona fetta di ciambellone all’acqua e cacao! Sai che prepararlo è molto più facile e veloce di quanto immagini? Te lo assicuro. Non aspettare che sia qualcuno della famiglia a dover prendere l’iniziativa, preparalo tu! Sorprendi i tuoi cari con una colazione leggera ma allo stesso tempo golosa. “Hai detto leggera? Non prendermi in giro…”, starai pensando. No, non sto scherzando. Il ciambellone all’acqua è notoriamente molto più leggero rispetto ad altri dolci simili per la colazione ricchi di burro, latte e così via. Certo, se vuoi rimanere leggero dovrai regolarti tu con…

Con la ricetta muffin carote e noci al profumo di cannella parliamo ancora di dolci per la colazione e non solo. È scritta e conservata accuratamente nel ricettario di mia madre già da diversi anni…ed è una versione di muffin che amo molto! Sai che ci sono diverse versioni e scuole di pensiero per preparare i muffin? C’è chi dice che sia meglio lavorare separatamente tutti gli ingredienti liquidi e gli ingredienti solidi per unirli solo alla fine. C’è invece chi preferisce fare un impasto montato al burro. Cosa sia meglio lo lascio scegliere a te in base al tuo gusto personale, ma questa ricetta di muffin con carote e…