Biscotti con crema di castagne e cioccolato facili e veloci
Inizio subito col dirti che questi biscotti con crema di castagne e cioccolato sono facili e veloci ma anche un po’ furbi. Infatti, stai tranquillo o tranquilla, non devi mettere le mani in pasta ma solo tirar fuori dal frigorifero un rotolo di pasta sfoglia e comprare al supermercato una buona crema di castagne e cioccolato. Quella, se vuoi e se hai tante castagne a disposizione, puoi anche prepararla tu in casa. Ti assicuro che è una soddisfazione e la crema è davvero deliziosa. Se vuoi ti spiego come prepararla.
Insomma, questi dolcetti rientrano tra le ricette facilissime e veloci da fare quando non abbiamo proprio tempo ma vogliamo preparare qualcosa di goloso per noi, la nostra famiglia o i nostri amici. Oppure, se proprio non ti piace cucinare, tantomeno i dolci, rientra tra quelle preparazioni furbe e veloce dal risultato garantito. Devo dire che comunque il ripieno con marmellata di castagne e cioccolato è davvero originale, al di là dell’involucro di pasta sfoglia.
Sei pronto per prepararli in 10 minuti e metterli in forno? Dai, passo subito alla spiegazione del procedimento. Non vorrei mai che impiegassi più tempo a leggere questa introduzione che a preparare i biscotti con crema di castagne e cioccolato.
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Ingredienti biscotti con crema di castagne e cioccolato
Pasta sfoglia rettangolare: un rotolo;
Marmellata di castagne e cioccolato: circa 150 g (oppure solo marmellata di castagne);
Latte (anche vegetale): q.b. per spennellare la superficie;
Zucchero a velo: q.b.
Tempi di preparazione e cottura
Forno: modalità statica, preriscaldato, 180 gradi.
Tempo di cottura: 10-15 min.
Preparazione biscotti con crema di castagne e cioccolato di pasta sfoglia
La preparazione è facilissima! Ecco i passaggi:
- Apri il rotolo di pasta sfoglia, stendilo e usa uno stampo o un bicchiere per formare tanti piccoli dischi di pasta sfoglia. Non ti preoccupare, l’impasto che avanza lo utilizziamo!
2. Riempi alcuni stampi per muffin con un dischetto e metti al centro un bel cucchiaino abbondante di crema di castagne e cioccolato. Se non hai dei pirottini, usa un foglio di carta forno per poggiare ogni disco di pasta sfoglia. Puoi riutilizzare anche il foglio che hai trovato nella confezione di pasta sfoglia che hai acquistato;
3. Copri con i restanti dischi chiudendo bene i bordi aiutandoti con una forchetta. Unisci velocemente l’impasto avanzato senza lavorarlo troppo. Stendilo e fai altri dischi, anche da riempire e chiudere su sé stessi come dei ravioli o tortelli;
Spennella la superficie con poco latte (va benissimo anche quello vegetale) e metti in forno a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Hai visto quanto è semplice e veloce preparare questi dolcetti?
Prima di servirli, quando si sono raffreddati, spolvera sulla superficie dello zucchero a velo!
Conservazione biscotti con crema di castagne e cioccolato facili e veloci
Purtroppo questi biscotti di pasta sfoglia non si conservano troppo, più che altro perché la pasta sfoglia tende a indurirsi. Quindi, ti consiglio di riporli in una scatola per biscotti o vaso di vetro con chiusura ermetica, ovviamente a temperatura ambiente, e di consumarli entro due tre giorni.
Se vuoi preparare dei biscotti simili ma, questa volta, mettendo le mani in pasta, ti consiglio di provare la mia ricetta semplicissima ma davvero golosa dei dolcetti di pasta frolla con marmellata.
Oppure, parlando di ripieni, prova a preparare tu stesso la marmellata di castagne e cioccolato, oppure usa una confettura che più ti piace, o la crema di nocciole.
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