• finta colomba
    Dolci regionali italiani

    Finta colomba: ricetta per lo stampo da torta

    Oggi voglio condividere la ricetta non della colomba ma della finta colomba , ossia di una torta un po' furba che ha tutto il gusto ed il sapore di questo dolce ma molto facile e veloce da preparare in casa! Quindi puoi utilizzare benissimo anche un classico stampo da torta. Ormai, la maggior parte delle persone è alla ricerca di ricette semplici, dal buon risultato garantito e che permettano di non dover passare le ore ai fornelli! Altri vogliono replicare in casa dei dolci tipici della tradizione italiana senza doverli comprare a caro prezzo al supermercato o in una pasticceria. Ti assicuro che questa ricetta ha tutte queste caratteristiche. Una…

  • plumcake di mele annurca
    Ricette dolci per la colazione

    Plumcake di mele annurca

    Il plumcake di mele annurca è un buon modo per fare colazione e iniziare bene la giornata! Morbido e dolce al punto giusto, usufruisce delle proprietà e del gusto delle famose mele annurca, tipiche della Campania. Si tratta di una qualità di mele più piccole rispetto alle dimensioni classiche, dalla buccia rossa leggermente opaca e dalla polpa croccante. Le proprietà organolettiche delle annurche sono molto apprezzate e passano dall'azione antiossidante e di miglioramento dei livelli di colesterolo ai benefici per i capelli. Se dovessi avere molte mele a disposizione, oltre a consumarle crude, ti consiglio di provarle cotte all'interno di un dolce perché sono eccezionali. E cosa c'è di meglio…

  • quali vitamine contengono le fragole
    Dolci curiosità

    Quali vitamine contengono le fragole? Benefici e controindicazioni

    Anche se il titolo di questo articolo è quali vitamine contengono le fragole, non ti parlerò solo di benefici e valori nutrizionali di questo dolce frutto rosso primaverile. Cercherò di mostrarti le risposte a qualsiasi domanda ti venga in mente sull’argomento, da come mangiare le fragole a dieta, quando iniziare a dare le fragole a un bambino, quanto potassio contengono le fragole o quali sono le controindicazioni che derivano dal loro consumo. Non ti preoccupare perché ti darò risposte semplici e concise, bastano pochi minuti di lettura. Se ti vengono in mente altre domande, scrivile nei commenti in fondo a questa pagina! Quali vitamine contengono le fragole? Scoprilo qui Se…

  • muffin allo yogurt con cuore di nutella
    Ricette dolci per la colazione

    Muffin allo yogurt con cuore di Nutella

    Con i muffin allo yogurt con cuore di Nutella inizi la giornata al meglio! Io amo i muffin e mi piace averne sempre qualcuno in casa per la colazione. Sono facili e veloci da preparare e ne esistono della varianti davvero golose. Forse questi muffin cuore di Nutella senza burro sono tra i grandi classici del web! Benedetta Rossi, Chiarapassion, Misya e altri food blogger ne hanno pubblicato varie versioni, anche se oggi vorrei condividere con te una ricetta particolarmente semplice dal risultato perfetto! Se dovessi essere intollerante al lattosio, ti assicuro che usando il latte, lo yogurt e una crema alla nocciola senza lattosio il risultato non cambia. Inoltre,…

  • cosa fare con le fragole troppo mature
    Dolci curiosità

    Cosa fare con le fragole troppo mature?

    Cosa fare con le fragole troppo mature? Be’, hai l’imbarazzo della scelta. Questo frutto tanto amato si rovina velocemente e si corre il rischio a volte di dover buttare una parte di confezione acquistata, a malincuore. Altre volte capita di lavare più fragole rispetto a quelle che mangeremo e rimetterle in frigorifero significa accelerare il processo di deterioramento. Può anche succedere che avendo comprato troppa frutta ci dimentichiamo della nostra piccola confezione di fragole nascosta in qualche parte del frigorifero! Se vuoi qualche idea sfiziosa per poterle recuperare evitando sprechi, in questa pagina ne ho incluse diverse. Difficile che almeno una non incontri i tuoi gusti! Rimarrai sorpreso forse anche…

  • biscotti crepati all'arancia
    Dolci internazionali

    Biscotti crepati all’arancia e gocce di cioccolato

    E se ti dicessi che potresti innamorarti di questi biscotti crepati all'arancia e gocce di cioccolato ? Sono deliziosi! Io da quando li ho provati la prima volta non ho smesso più di farli e di sperimentare nuove varianti. Ti consiglio di provare anche i miei crinkle cookies al limone ! Be', questi sono all'arancia, arricchiti dalla golosità e dolcezza delle gocce di cioccolato. Una caratteristica, che è anche la principale peculiarità di questi biscotti, è la crepatura superficiale. Come si ottiene? Prima di mettere in forno i biscotti li si lascia in frigorifero, così che l'impasto sia ben freddo e possa espandersi ulteriormente nel forno. Inoltre, vengono ricoperti con…

  • dolci economici da fare a casa
    Dolci curiosità

    Dolci economici da fare a casa

    In un periodo di inflazione e in cui i rincari in bolletta stanno preoccupando, può essere utile scoprire alcune ricette di dolci economici da fare a casa, anche facili e veloci. Del resto, si è sempre saputo che preparare una buona torta o dei biscotti fatti in casa era un modo per mangiare sano ma anche per risparmiare. Oggi le cose stanno leggermente cambiando visto l’aumento dei prezzi sia dell’energia elettrica che del gas, per non parlare di materie prime come grano e altre. Ho pensato, quindi, di condividere alcune ricette di dolci economici e veloci che possono deliziare il palato ma allo stesso tempo richiedono poco dispendio economico. Alcuni…

  • come sostituire la farina integrale nei dolci
    Dolci curiosità

    Come sostituire la farina integrale nei dolci

    Ti dirò subito una cosa che ti lascerà stranito, ma la stragrande maggioranza delle persone non cerca come sostituire la farina integrale nei dolci, ma il contrario. Proprio per rendere alcune ricette più salutari e digeribili, molti vogliono capire come sostituire la farina 00 con quella integrale, che sia di segale, di riso, di grano saraceno, di farro e altre. Da come mi sembra di capire, invece, tu vuoi riprodurre una ricetta che prevede l’uso di farina integrale e vuoi sostituirla con quella 00 perché è l’unica che hai in casa, giusto? Ho capito bene? Oppure la farina integrale non ti piace proprio? Ti sembra che i dolci con questa…

  • cheesecake latte condensato e panna
    Dolci senza cottura

    Cheesecake latte condensato e panna veloce e golosa!

    Sono sicura che la ricetta di questa Cheesecake latte condensato e panna veloce e golosa ti conquisterà! Non saprei quali parole aggiungere per farti capire quanto è buona! Ricorda una torta gelato, fresca a pannosa, con la base e la copertura che danno la giusta dose di croccantezza e gusto! La farcitura è preparata con panna da montare e latte condensato, si prepara in soli 15 minuti! Mentre per la base e la copertura ho usato dei biscotti tipo Digestive, burro e gocce di cioccolato. Se ami le cheesecake, diventerà un tuo pezzo forte. Sì perché è veramente facile e veloce da preparare, essendo senza cottura, e il risultato è…

  • crema di panna e latte condensato
    Creme dolci per farcire, bagne per torte, confetture e marmellate

    Crema di panna e latte condensato per farcire torte e bignè

    Questa crema di panna e latte condensato per farcire torte, anche senza cottura, bignè, tiramisù, cannoncini (ma non solo...) è semplicemente deliziosa! Vuoi sapere per cosa l'ho utilizzata l'ultima volta che l'ho preparata? Per ricoprire la base di una cheesecake che, con l'aggiunta di una semplice copertura in superficie, è diventata speciale! Insomma, sai quando vuoi preparare qualcosa di goloso per degli ospiti a cena all'improvviso? O quando arriva una voglia improvvisa di dolce ma non hai troppo tempo da passare in cucina? Be', la crema di panna e latte condensato si prepara velocemente e offre un risultato garantito al 100% in quanto a gusto. Continua a leggere per scoprire…