Dolci con il cioccolato avanzato veloci e golosi
Ma davvero stai cercando delle ricette di dolci con il cioccolato avanzato? A casa tua avanza questa prelibatezza che crea dipendenza? Dai, sto scherzando naturalmente. Considera che nel periodo di fine marzo/inizi di aprile la tua ricerca su come riciclare il cioccolato ha subito un’impennata del +600% su Internet, quindi sei in buona compagnia. Che sia delle uova o di tavolette che ti sei accorto stanno per scadere, sappi che puoi sbizzarrirti in cucina usando il cioccolato per preparare dai muffin ai biscotti, dalle cheesecake alle torte per la colazione, oltre a tantissimi dolcetti da condividere dopo cena con gli amici. In questa pagina mi concentrerò su come riutilizzare gli…
Come fare se non ho lo stampo a ciambella?
Dì la verità, hai appena letto una ricetta di un dolce e ti sei chiesto “come fare se non ho lo stampo a ciambella“? Anche se il mio consiglio è quello di comprarne uno appena ne hai la possibilità, forse i tuoi bimbi ti stanno supplicando di preparare insieme una torta e la ricetta prevede che lo stampo sia col buco. Oppure sei in vacanza e non hai il tuo stampo in silicone o acciaio a portata di mano per preparare quella ciambella tanto buona. Insomma, ho provato a indovinare e magari non ci sono riuscita lo stesso ma voglio aiutarti in ogni caso a risolvere questo mini problema. Sei…
Ricette dolci autunnali
Ma è tornata anche a te una strana voglia di riaccendere il forno e preparare ricette dolci autunnali? Ufficialmente è finita la stagione estiva, anche se siamo già a novembre e cresce il desiderio di coccolarsi con qualcosa di caldo e di dolce! La stagione autunnale regala davvero molti frutti e verdure che possiamo trasformare in torte deliziose. Zucca, noci, mandorle e castagne sono solo alcuni dei protagonisti delle ricette di dolci autunnali che condividerò. Sicuramente troverai l’idea giusta per un risveglio goloso insieme alla tua famiglia, una merenda o un dessert da mangiare con gli amici dopo cena! Ricette dolci autunnali con la zucca Ti piace la zucca? C’è…
Maracujà Frutto della Passione come si mangia?
Oggi vorrei parlarti di questo tema: Maracujà e Frutto della Passione come si mangia? Potrebbe sembrare ad alcuni una domanda molto scontata ma in realtà non lo è per nulla, dato che si tratta di un frutto molto più conosciuto in America del Sud. Anche se viene ormai coltivato praticamente in tutti i paesi dal clima tropicale e, non meravigliarti, anche nel Sud Italia, il Maracujà è originario del Brasile. Ho imparato proprio lì a conoscerlo e ad apprezzarlo, dato che viene usato in tantissime preparazioni e non solo dolci! In sostanza, vorrei spiegarti sia come consumare il frutto al naturale, dato che è ricchissimo di vitamine del gruppo B,…
Ciambellone con fichi freschi miele e noci
Con le primizie non vuoi preparare un ciambellone con fichi freschi miele e noci? Direi di sì, se hai talmente tanti frutti da volerli mangiare in qualche modo originale, oltre a pizza e fichi, prosciutto e fichi, confettura di fichi, gelato ai fichi…a proposito, hai già provato le ricette che ho pubblicato che hanno come protagonista questa delizia estiva? Allora te ne suggerisco qualcuna che magari può essere una valida opzione a questo ciambellone, se sei ancora indecisa sul da farsi… Potresti provare i biscotti con marmellata di fichi e noci, la crostata di marmellata di fichi e amaretti (golosissima!!!), la Crostata ricotta e marmellata di fichi con mandorle e…
Crostata alla marmellata di limone senza uova
Questa crostata alla marmellata di limone senza uova nasce da una dimenticanza, le uova precisamente. Torni dal supermercato e vuoi preparare un dolce da condividere il giorno dopo con gli amici e ops, ti ricordi che hai dimenticato di comprare le uova. Ma nessun problema, la pasta frolla si può fare anche senza e la differenza non è che si noti poi così tanto. Così condivido questa ricetta che sarà apprezzata tantissimo da chi ha intolleranze o allergie e le uova non può proprio mangiarle. Si prepara come una classica frolla, partendo dagli ingredienti solidi e poi aggiungendo i liquidi. Per fare una ricetta sanissima e golosissima ho usato l’olio…
Torta al cioccolato morbidissima senza burro
Questa torta al cioccolato morbidissima senza burro è una favola! Ti assicuro che una volta provata la rifarai più e più volte, quando avrai voglia di cioccolato e di una torta velocissima e golosa! Piace a tutti, grandi e bambini. Io ho aggiunto della farina di cocco sulla glassa al cioccolato ma puoi anche lasciarla semplicemente così o aggiungere degli zuccherini, simpaticissima e colorata per una festa per bambini! Inoltre, è perfettamente adatta a chi è intollerante al lattosio perchè è senza burro e, nonostante tutto, è sofficissima! Abbattiamo questi pregiudizi sul fatto che solo burro sia sinonimo di morbido. Prova a usare l’olio di oliva nei dolci! Molto più…
Si possono congelare le uova, fresche o sode?
La domanda che ti propongo oggi è se si possono congelare le uova, fresche o sode che siano. La risposta è sì. Non mi chiedere perché dovresti congelare le uova. In realtà è una domanda molto comune sul web. O più persone di quelle che pensi hanno delle galline oppure tanti vogliono sapere se congelarle prima della scadenza o dopo averle cotte. Adesso ti spiego pochi e semplici passaggi per farlo laddove tu ne avessi la necessità. Si possono congelare le uova, sì o no? Sì, si possono congelare le uova e senza perdere il loro originario sapore. Dopo averle scongelate puoi usarle come se le avessi appena comprate o…
Plumcake allo yogurt cuore di cioccolato
Hai mai mangiato il plumcake allo yogurt cuore di cioccolato? Allora, provo a farti venire in mente il suo sapore. Hai provato a mangiare i plumcake allo yogurt della famosa marca col la macina da mulino e la famiglia perfetta, tanto per capirci? Perfetto, stesso sapore. Ma in più al centro c’è un cuore morbido di crema alla nocciola spalmabile. Ho reso l’idea? Sono sicura che una volta provata questa ricetta, non la lasci più! Uno perchè è buonissima, due perchè piace a tutta la famiglia, tre perchè la prepari in 15 minuti e poi metti in forno, quattro perchè i passaggi per farla sono semplicissimi, cinque perchè mangi qualcosa…
Come eliminare i grumi di farina dalle preparazioni
Vorresti sapere come eliminare i grumi di farina dalle preparazioni? Si tratta di una domanda comune, soprattutto davanti alla preparazione di impasti come di creme, salse e besciamella. Ma stai tranquillo, condividerò con te dei segreti per creme senza grumi perfette! A volte, basta avere alcuni accorgimenti per prevenire il problema e credimi che una volta imparati ti velocizzeranno il lavoro e risparmierai fatica. Quali sono? Setaccia sempre la farina e assicurati che i liquidi da aggiungere siano caldi, questo preverrà la formazione di grumi. E se ormai è troppo tardi? Come recuperare un impasto con grumi o come rimediare ai grumi di una crema? Come eliminare i grumi di…