Un antipasto freddo che può essere tranquillamente preparato prima e non richiede molto tempo.
Io lo faccio sia in estate che in inverno e piace sempre a grandi e piccoli.
Mi piace dare una nota croccante e aggiungo sempre la granella di pistacchi, buonissimi.
Ingredienti
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Bresaola 140 g
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Philadelphia 200 g
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Granella di pistacchi 80 g
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Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
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Mettete in una ciotola la philadelphia (va bene anche la robiola) insieme alla granella di pistacchi e mescolate bene. A piacere potete aggiungere un filo d’olio.
Con un cucchiaino stendete la crema di formaggio su ciascuna fettina di bresaola e arrotolate in modo da formare tanti involtini.
Fate riposare in frigo o servite subito.