I finocchi al forno è un contorno molto semplice e veloce da realizzare.
E’ un piatto light, senza grassi ma ugualmente saporito e si abbina a qualsiasi portata di pesce o di carne (preferibilmente bianca).
E’ sicuramente un’alternativa ai classici finocchi gratinati che per quanto gustosi sono decisamente più calorici.
Ingredienti
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Finocchi 4
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Olive nere 150 g
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Cipolla 1
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Olio extravergine d'oliva q.b.
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Sale q.b.
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Pangrattato q.b.
Preparazione
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Eliminate le foglie esterne più dure e lavate i finocchi.
Tagliateli a spicchi, sbucciate la cipolla e tagliatela a spicchi.
Trasferite i finocchi e la cipolla in una pirofila, aggiungete le olive, il pangrattato, il sale e l’olio e infornate a 180° per mezz’ora circa.
Quando i finocchi saranno cotti, sfornate e servite.