TORTA SALATA

Ottima questa torta salata, di facile realizzazione! Potremmo portarla sia al mare o usarla come aperitivo rinforzato! pizap.com14642930043651

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INGREDIENTI PER UNA TEGLIA 26 cm:
300 gr farina 00
120 gr margarina
1 cubetto lievito di birra
3 cucchiai parmigiano grattugiato
1 cucchiaio raso di zucchero
3 uova
1 bicchiere latte
1 pizzico sale

PER IL RIPIENO :
Per il ripieno:
Pancetta piacentina, io ho usato ( http://www.salumificiolarocca.com/ )
galbanino

PREPARAZIONE :

Per prima cosa inserite nel boccale latte, lievito, zucchero e margarina, 10 sec. 50 gradi vel. 3
Dopo di che aggiungete tutti gli altri ingredienti 6 min. vel. spiga
Il risultato è un impasto liquido cremoso, versane metà nella teglia imburrata ed infarinata, spalmare con l’aiuto della spatola, farcisci con la pancetta e il galbanino, lasciando mezzo centimetro di bordo libero.
Versa sopra l’altra metà del composto in modo da coprire bene tutto e lascia lievitare due ore.
Infornate a 180 gradi per 30 minuti. Servite sia calda che fredda.

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