ROTOLO DI PASTA FROLLA ALLA NUTELLA

Per coccolare i nostri ospiti vi consiglio di realizzare questo rotolo di pasta frolla alla  nutella. Una vera bontà che tutti apprezzeranno!

  • Difficoltà:
    Media
  • Preparazione:
    40 minuti
  • Cottura:
    30/35 minuti
  • Porzioni:
    10 pezzi circa
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

PER LA PASTA FROLLA

  • Farina 00 500 g
  • Zucchero 250 g
  • Burro 250 g
  • Lievito in polvere per dolci 1 cucchiaino
  • Estratto di vaniglia (fialetta) 1

PER LA FARCITURA

  • Nutella q.b.

PER LA FINITURA

  • tuorlo 1
  • Granella di zucchero q.b.

Preparazione

  1. ROTOLO DI PASTA FROLLA ALLA NUTELLA

    Per prima cosa polverizzate lo zucchero, 10 sec. vel. 10. Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare brevemente: 20 sec. vel. 5.  Se non avete il bimby proseguite in questa maniera : Nel piano da lavoro versate tutta la farina, fate un buco al centro ed inserire lo zucchero ridotto a velo, l’uovo, l’ estratto vaniglia, il lievito e nei bordi tutto il burro a tocchetti. Sbattete con una forchetta e poi cominciate ad impastare con le mani, portando il burro al centro del mucchio. Impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeno.

  2. Avvolgete nella pellicola e ponete in frigo per trenta minuti. Riprendete la pasta frolla. adagiatele sopra un foglio di carta forno, spolverizzate la superficie con la farina, quindi  stendete con l’aiuto di un mattarello formando un rettangolo. Farcite con la nutella lasciando un po’ di bordo libero, aiutandovi con la carta forno arrotolate la pasta frolla. Sigillate bene entrambi i lati e con l’aiuto di una spillatrice chiudete il rotolo nella carta forno per evitare che in cottura si sforma. Traferite in una teglia, spennellate la superficie con il tuorlo sbattuto e decorate con la granella di zucchero, infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per circa 30/35 minuti. Appena sfornato lasciatelo raffreddare completamente ed infine tagliatelo a fette e servitelo in un piatto. Potrete realizzarlo anche con una golosa marmellata a vostro gusto.

Note

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