PATATE CROCCANTI IN PADELLA
INGREDIENTI PER 2 PORZIONI ABBONDANTI :
600 gr patate
paprika dolce
insaporitore per patate q.b.
4 cucchiai olio extravergine di oliva
2 spicchi aglio
PREPARAZIONE :
Per prima cosa sbucciate le patate, tagliateli a dadini e lasciateli in una terrina ammollo con acqua fredda per trenta minuti. Trascorso questo tempo, sciacquatele sotto l’acqua corrente e asciugatele con un panno da cucina, rimettiamole nella terrina ed insaporitele con la paprika dolce e l’insaporitore per patate, mescolate e mettete da parte. In una padella antiaderente versate l’olio di oliva e gli spicchi d’aglio, lasciate colorire, quindi aggiungete le patate, date una bella mescolata e chiudete con il proprio coperchio per quindici minuti a fiamma media, di tanto in tanto alzate il coperchio e date una scrollata alle patate, trascorsi i quindi minuti, togliete il coperchio e lasciate cuocere per altri cinque minuti, le patate dovranno risultare belle dorate e croccanti. Ed eccoli pronti da servire 😉