NASTRINE RICETTA BIMBY

La mattina a colazione, portate in tavola per la vostra famiglia queste golose Nastrine appena sfornate. Se vi avanzeranno, conservateli nei sacchetti salva alimenti e al momento potete riscaldarle al microonde per 15 secondi. Una vera bontà provare per credere.

NASTRINE BIMBY
NASTRINE BIMBY

PER LA PASTA BRIOCHE CLICCATE QUI

PER LA SFOGLIATURA :

100 gr burro, io ho usato LURPAK
zucchero Q.b

NASTRINE BIMBY
NASTRINE BIMBY

PER SPENNELLARE :

1 tuorlo
2 cucchiai di latte
zucchero di canna Q.b

PREPARAZIONE :

Per prima cosa prepareremo la pasta brioche
Dopo aver lievitato, riprendete la pasta e adagiatela in un piano da lavoro spolverizzato di farina.
Riducete in una crema il burro freddo o nel bimby a vel. 8 o in un normale frullatore.
Stendete la pasta formando un rettangolo, dovrà essere 26 X 48 dividetelo in due dalla parte più lunga.
Spalmate di burro e zucchero la pasta facendo un motivo a zig zag sovrapponendo gli strati fino al completamento della sfoglia.
Avvolgete nella pellicola e lasciate riposare in frigo per due ore.
Riprendete il panetto dal frigo e tagliate delle strisce da due cm l’una.
Schiacciate con il mattarello ogni nastrina arrotolate a metà ogni parte schiacciate con un dito al centro, create un taglio per ogni lato, schiacciate leggermente con il mattarello e adagiala su una teglia con carta forno.
Lasciateli lievitare nel forno con luce accesa per un per 2/3 ore.
In una terrina sbattete un tuorlo con due cucchiai di latte, spennellate la superficie delle nastrine e spolverizzate con lo zucchero di canna.
Infornate nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.
Sfornate e gustate 😉
Se volete li potete congelare prima della seconda lievitazione prima adagiandoli in un vassoio rivestito da carta forno e successivamente nei sacchetti per surgelare. Al momento di gustarli, vi basterà lasciarli lievitare per un paio d’ore nel forno con luce accesa. Potete congelarli anche da cotti facendoli raffreddare completamente chiuderli negli appositi sacchetti e via nel congelatore, al momento di servirli lasciateli scongelare e poi li riscaldate nel microonde per 15 secondi.

NASTRINE BIMBY
NASTRINE BIMBY

                                                                                                                                                                                                                                                                                     QUI SOTTO TROVERETE LA VIDEO RICETTA 😉

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