BISCOTTI CUOR DI NOCCIOLA

Questi biscotti cuor di nocciola, sono simili ad una famosissima marca, mà vi assicuro non c’è paragone. Super buoni e in più fatti in casa e senza conservanti! Per precisione mettiamo i nomi di chi l’ha realizzata con la nutella : Antonia Lo e Francesca Terzi.

BISCOTTI CUOR DI NOCCIOLA
BISCOTTI CUOR DI NOCCIOLA

INGREDIENTI PER 14 BISCOTTI :

270 gr farina 00
130 gr burro freddo
1 uovo intero + 1 tuorlo
30 gr cacao
110 gr zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci

PER LA FARCIA :

Galamella bianca

PREPARAZIONE SIA CON IL BIMBY CHE CON IL FOOD CIRCUS :

Inserite nel boccale lo zucchero e azionate 10 secondi vel. 10
Aggiungete la farina, il burro a pezzi, il cacao, le uova e il lievito
Azionate 25 secondi vel.5
Formate un panetto, trasferite in una terrina con il proprio coperchio e lasciate riposare in frigo per un’ora.
Stendere la frolla con il mattarello mezzo centimetro di spessore, magari vi aiuterete con una spolverata di farina, prendete un coppa pasta di 7 cm e create dei dischetti.
Farcite con un cucchiaino di crema alle nocciole e richiudete con un secondo disco, aiutandovi con la punta delle dita.
Trasferite in una teglia rivestita da carta forno ed infornate nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti, non vi lasciate ingannare dalla morbidezza, perché appena saranno freddi diventeranno belli friabili.

PREPARAZIONE CON LA PLANETARIA :

Inserite tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria con la frusta K
Lavorate a velocità minima finche gli ingredienti non si legano per bene tra di loro.
Formate un panetto, trasferite in una terrina con il proprio coperchio e lasciate riposare in frigo per un’ora.
Stendere la frolla con il mattarello mezzo centimetro di spessore, magari vi aiuterete con una spolverata di farina, prendete un coppa pasta di 7 cm e create dei dischetti.
Farcite con un cucchiaino di crema alle nocciole e richiudete con un secondo disco, aiutandovi con la punta delle dita.
Trasferite in una teglia rivestita da carta forno ed infornate nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti, non vi lasciate ingannare dalla morbidezza, perché appena saranno freddi diventeranno belli friabili.

BISCOTTI CUOR DI NOCCIOLA
BISCOTTI CUOR DI NOCCIOLA

QUI SOTTO TROVERETE LA VIDEO RICETTA COMPLETA 😉

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