L’Insalata di Riso Basmati con Aringa e Peperoni è un gustosissimo piatto freddo estivo, molto invitante e bello colorato, che può fare anche da piatto unico. La ricetta è semplice e poco impegnativa, tanto che il tutto si prepara mentre il riso viene bollito. Gli ingredienti sono pochi ma dal sapore molto deciso…aringa affumicata, peperoni, prezzemolo, olio d’oliva e aglio(solo per profumare). E ovviamente il riso Basmati che si presta in modo eccellente per creare piatti freddi. Per la procedura continuate con la lettura…
Ingredienti
Strumenti
Come preparare l’ Insalata di Riso Basmati con Aringa e Peperoni
Mettete il riso in un colino a rete strette e lavatelo sotto l’acqua corrente.
Fatelo bollire per il tempo necessario a una cottura al dente.
Nel frattempo versate in un una ciotola un po’ di olio d’oliva con il prezzemolo tritato, l’aglio tagliato a metà e fate insaporire.
Estraete l’aringa affumicata dalla busta, tamponatela con della carta assorbente, tagliatela a pezzetti e travasatela nella ciotola con l’olio. Mondate il peperone e tagliate i 100 gr. a fettine.
Scolate il riso Basmati, raffreddatelo e versatelo in un contenitore capiente.
Eliminate l’aglio dall’olio d’oliva che avete fatto insaporire e travasatelo sul riso.
Unite il peperone.
Aggiungete mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato.
Salate, pepate e mescolate per bene.
La vostra Insalata di Riso Basmati con Aringa e Peperoni è pronta!
Nady
Note
Potete conservare l’Insalata Di Riso Basmati con Aringa e Peperoni in frigorifero, dentro un contenitore ermetico per due giorni.
Dosi variate per porzioni