Decotto ai Fiori di Malva

La Malva è una pianta che cresce spontaneamente nel nostro territorio, senz’altro l’avrete notata nei campi, nei giardini, negli orti o sui cigli della strada. È una pianta molto robusta che cresce bene in qualsiasi terreno, temperatura e ambiente. I suoi fiori rosa fucsia sono bellissimi e sbocciano durante tutta l’estate.

Avendo a disposizione una pianta fiorita ne ho utilizzato i fiori per farne un decotto, il sapore è buono e delicato, anche le foglie, se sono intatte si possono utilizzare per fare la bevanda. E se ne avete in gran quantità, potete seccarle e tritarle per fare gli infusi.
Il decotto di fiori di Malva è ancora più buono addolcito con poco miele o zucchero di canna.

Le proprietà benefiche sia dei fiori che delle foglie sono conosciute da sempre. La Malva è un ottimo emolliente, digestivo, calmante, lassativo, antinfiammatorio, protegge mucose e occhi infiammati se usata come impacco. Ottima da usare su gola e gengive infiammate.

Dimenticavo che potete aggiungere la Malva anche nei minestroni, nelle insalate o addirittura in qualche frittella. Fantastici i fiori per decorare i piatti!

Buona lettura della ricetta…

Per voi qualche idea…

Liquore di Eucalipto fatto in Casa

Infuso alla Menta Fresca e succo di Limone




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