Le Crostatine facili alle Mele, sono dei simpatici dolcetti di pasta frolla, semplici, genuini e molto casalinghi. La procedura prevede la preparazione della base con farina, zucchero, uova e burro. La mela deve essere fatta a pezzetti e preparata con zucchero di canna e limone. Infine basta distendere la pasta frolla con il matterello, incidere le forme, creare dei cordoncini con i ritagli da sistemare sui bordi, e versare i tocchetti di mela. Ricetta semplicissima!
Ingredienti
- 300 gFarina 00
- 100 gZucchero
- 100 gBurro
- 1Uovo intero
- 1Tuorlo
- 1 cucchiainoLievito per dolci
- bicchieriSucco di limone
- 1 cucchiaioZucchero di canna
Come preparare le Crostatine facili
Procedura per la pasta frolla.
In una terrina versate la farina, lo zucchero, il lievito e miscelate per bene.
Unite il burro ammorbidito a temperatura ambiente, e fatto a pezzetti, un’uovo intero + un tuorlo e mescolate prima con una forchetta e poi con le mani.
Formate una palla, rivestitela con della pellicola e mettetela a riposare in frigo.
Nel frattempo preparate le mele. Tagliatele a spicchi, eliminate il torsolo e fatele a pezzettini. Versatele in una piccola ciotola, unite lo zucchero di canna e irroratele con il succo di limone.
Mescolate per bene.
Distendete ora la Pasta Frolla con un matterello.
Create uno spessore di mezzo centimetro e incidete dei cerchi. Io solitamente uso i bordi di una tazza. Con i ritagli fate dei cordoncini, divideteli e sistemateli sul bordo delle crostatine, premendo e dando un po’ di forma.
Riempite con le mele preparate come sopra e infornate a 180 gradi preriscaldato per 25/30 minuti, e comunque finché i bordi non saranno leggermente dorati.
Al termine sfornate, fate raffreddare e gustate. Buon Appetito