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Ciambella alla Banana con Yogurt Senza Burro

La Ciambella alla Banana con Yogurt senza burro è un dolce soffice e super genuino, ovviamente ciò che lo rende interessante è il suo piacevole aroma di banana, che sentirete già nell’aria durate la cottura.
Adatto in ogni occasione della giornata, che sia a colazione per iniziare la giornata con la giusta energia o per fare una sana merenda nel pomeriggio, magari accompagnato da un buon the. Ma potrei direi ancora che è ottimo come dessert, giusto per coccolarci un po’ dopo cena….in poche parole se deciderete di sperimentare la ricetta non sto neanche qui a perder tempo per darvi i consigli per la conservazione perchè la ciambella alla banana è destinata a durate poco! Buon lavoro allora.


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Ciambella alla Banana con yogurt
  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Metodo di cotturaForno

Ingredienti

  • 250 gFarina
  • 250 gYogurt bianco naturale
  • 180 gZucchero
  • 3Uova
  • 1 bustinaLievito per dolci
  • 100 mlOlio di semi
  • 1Banana
  • q.b.Zucchero a velo
  • 1 cucchiainoSucco di limone

Preparazione della Ciambella alla Banana con Yogurt

  1. Ciambella alla Banana senza burro

    In una terrina versate lo zucchero con le uova e lavorate con lo sbattitore elettrico fino a creare un composto omogeneo, unite poi lo yogurt e lavorate ancora per qualche secondo finché il composto non avrà raggiunto una consistenza cremosa.

    Ora incorporate la farina con l’olio e lavorate.

    A parte tagliate la banana a fettine, bagnatela con un cucchiaino di succo di limone e schiacciatela con una forchetta.

    Unite la purea e il lievito all’impasto e continuate a lavorare con lo sbattitore elettrico fino a che il composto non sarà soffice e cremoso.

    Ungete e infarinate una tortiera a forma di ciambella, versate il composto e infornate a 180° preriscaldato per 40 minuti.

    Per la temperatura o la modalità di cottura (termoventilato o meno) tenete sempre presente la potenza del vostro forno.

    Al termine estraete, infilate uno stecchino di legno per verificare la giusta cottura.

    Fate intiepidire, impiattate e cospargete di zucchero a velo a piacere…

  2. Ciambella alla Banana con yogurt

    Buon Appetito

Eventualmente….

Se lo preferite potere utilizzare una quantità di zucchero maggiore, magari 200 gr. e avrete un dolce più “zuccherino”. questo dipende un pò dai gusti personali.

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