Zuppa di ceci e Senape selvatica
In cucina con le Malerbe Le erbe spontanee sono sempre una sorpresa! Ricche di proprietà nutrizionali utili al benessere del…
Categoria: Zuppe e Vellutate
Vellutata di cavolfiori e cannellini
La Bellezza del Divenire La stagione fredda…è il momento dell’anno che preferisco di più. Passeggiare per la campagna, al tramonto,…
Zuppa di sorgo, lenticchie nere e funghi cremini
Un inaspettato giorno di pieno inverno Mai come quest’anno ci siamo deliziati di una primavera così precoce e tiepida: mandorli…
Zuppa rapida di verze e fagioli bianchi
Le Zuppe veloci: tra Fast & Slow food La mole di lavoro aumenta, il tempo libero si riduce, i voli…
Zuppa veloce di farro,ceci e bietoline
LOVING SOUP! Nutrono, confortano, riscaldano: le zuppe sono un vero toccasana in inverno. Ricche e corpose, sempre diverse e…
Crema di Fave e Finocchi al tè Matcha e fave di Tonka
Nell’Anno dei Legumi, indetto dall’ONU, la seconda ricetta per il contest indetto da Terza Luna tè e tisane non poteva…
Zuppa di Cavolo Verza e Fagioli Stregoni
Chi segue la mia Cucina da qualche tempo, sa bene quanto parlarvi delle piccole eccellenze del nostro Paese, quelle più…
Vellutata Bianca
Colori, profumi, giochi di consistenze: la Cucina Vegetale è una inesauribile fonte di stimolo per estro e creatività, che insegna…
Zuppa di Sorgo e Fagioli dall’Occhio
Il Fagioli dall’Occhio sono una leguminacea oltremodo curiosa. Appartenenti al genere Vigna (dal nome del botanico Domenico Vigna, vissuto a…
Crema di Funghi e Cicerchie all’Aneto
Ci sono legumi che necessitano di più pazienza di altri. Che meritano maggiori premure e amorevole dedizione, per poi ricompensarci…
