Impasto base per rosticceria (senza uova, burro, strutto)
Street Food made in Italy Pane e panelle, arancine, ravizzate, sfincione, rollò: la Sicilia è la patria dello street food.…
Categoria: Le basi
Ragù di lenticchie al Lambrusco
Profumo di Domenica. Profumo di casa. Se tua madre è cresciuta in Emilia, la Domenica mattina non può che avere…
Ragù di lenticchie e Tempeh (ricetta veloce)
L’Oriente al banco del supermercato La cucina vegana è una fonte inesauribile di studio e continuo aggiornamento, aperta al…
Gnocchi di patate (senza uova e glutine)
La ricetta degli gnocchi di patate senza uova appartiene al novero delle preparazioni base da annotare con cura ed…
Besciamella di latte di riso
La besciamella di riso è una preparazione base estremamente semplice ed utile in cucina, ottima per lasagne e sformati gratinati…
Formaggio vegan istantaneo a pasta fondente
Il formaggio vegan istantaneo a pasta fondente è una ricetta base incredibilmente utile, che prediligo, in tutta sincerità, alle preparazioni…
Pasta frolla al cacao senza uova e burro
La Pasta frolla al cacao è una preparazione base insostituibile in cucina, ottima per la preparazione di crostate e biscotti…
Latte Condensato Vegetale (in dieci minuti)
Leggendo Ricettari oltreoceano si nota immediatamente come il Latte condensato sia un ingrediente piuttosto comune nella pasticceria statunitense: biscotti per…
Zucchero di Canna a Velo
Preparare lo Zucchero a Velo in casa è davvero semplice e veloce, e permette di ottenere un prodotto privo di…
Margarina vegetale fatta in casa
L’intolleranza al Lattosio, una condizione peraltro piuttosto comune nella popolazione, può costituire, tuttavia, un problema non di poco conto al…
