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Nel passato ho perso qualcosa…Ho costruito speranze per il futuro

Nel passato ho perso qualcosa…Ho costruito speranze per il futuro

Quando ero piccina, appena qualcosa andava storto, mi chiudevo in me stessa, non reagivo…

O meglio sembrava io non reagissi…Avevo i pensieri che volavano lontani, che creavano sogni

Il sogno di essere

Crescendo ho dovuto fare i conti con la realtà e trovarmi sempre un passo dietro gli altri

mi sembrava di non potere esprimere desideri, che nel mondo non ci fosse un posto per me

Con tutte le forze che continuano ad appartenermi, ho sempre lottato per avere un futuro migliore, sempre controvento…

Sempre qualcuno o qualcosa che mi bloccava la strada…I sogni…Sembravano chiusi in un cassetto senza chiave

Mi ritrovo impigliata in un mondo controcorrente

Dove la libertà di essere sembra murata dietro le parole

La vita ci conduce dove serve la nostra presenza

Nel passato ho perso qualcosa…Ho costruito speranze per il futuro

Ho cercato di rimettermi in marcia, non mollo e studio e cammino per venire fuori da questo mio stato di apparente insoddisfazione…

Acquisisco la consapevolezza che non tutto è perduto, che il mio operato, sia servito a qualcuno, mi costruisco ogni giorno un posto di appartenenza.

Il mio sogno era di mettere su, come si suol dire, una locanda di pochi tavoli, in aperta campagna, tra fiori e piante aromatiche, rustica con muri in pietra, e forno a legna; dove poter preparare la pasta fresca, il pane e la cucina rustica, fatta di sapori e aromi…Mi ritrovo in una casa condominiale di paese, piccola e comoda, son riuscita a recuperare un piccolo spazio abbandonato, ne ho fatto un orto che soddisfa le mie esigenze aromatiche e alimentari, ho le galline che mi regalano uova ogni giorno, seppur piccolo è la mia oasi di pace quando mi posso sedere all’ombra del tiglio o sotto il fico a far correre i pensieri e guardare le api e le farfalle planare sui fiori. Tutto intorno la terra di Langa che mi allieta con le sue variabili contarddizioni

Ho sempre avuto difficoltà a scrivere, mi accorgo ora, che nel tempo ho dato sfogo ai miei pensieri, sotto forma di poesia e brevi racconti, che scaturiscono nel mezzo di emozioni.

Qualcuno mi chiama la cuoca poetica, la signora delle erbe…Mi fa bene al cuore

Mi fa venir voglia di pensare che non tutto è perso, e forse la mia strada nella vita è questa che sto percorrendo.

Sono diventata, restia agli incontri interpersonali, mi concentro sulle cose che mi portano benessere…Il lavoro mi ruba parecchie energie, ma offre nel contempo divertimento e nuove nozioni.

Da piccola sognavo di fare la maestra…e forse un poco ci sono riuscita. Un disastro totale in cucina, quando un giorno decisi che era tempo di imparare a far bene le cose, di metterci impegno…Di pasticci ne faccio molti…Ma se non si sbaglia non si può andare avanti…Analizzo ogni errore per poter migliorare…Poi ne faccio altri e tutto ricomincia…

Se vuoi conoscere alcune delle mie poesie


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Pubblicato da Enza Squillacioti

Bio Enza da cuoca a fonte di ispirazione nella cucina e nella vita La passione per la vita all’aria aperta e la natura ha sempre caratterizzato la sua vita che, pur avendo lasciato il mondo professionale della cucina alcuni anni fa, non ha mai smesso di nutrire l’amore per il cibo, specializzata nella tradizionale cucina piemontese e italiana rustica. La sua dedizione la porta ad essere non solo un’apprezzata cuoca ma anche una stimata coach di cucina, organizzando corsi per turisti desiderosi di scoprire i segreti di piatti genuini arricchiti da erbe spontanee edibili, le cui virtù sa valorizzare nelle sue preparazioni. La decisione di coltivare un proprio orto, ponendo particolare enfasi sulle erbe aromatiche, e l’allevamento di galline, le sue “polle” per avere sempre a disposizione uova fresche, manifesta il suo profondo legame con la terra. Questa stessa passione è stata trasmessa ai suoi figli, i quali hanno abbracciato la vita agricola, dedicandosi all’allevamento di pecore e capre e alla produzione di formaggi e carni di qualità. Nel corso degli anni, ha scoperto la poesia come forma di espressione personale, nella quale riflette non solo su se stessa ma anche sulla società, condividendo poi queste riflessioni attraverso il suo blog Variabilicontaminazioni.blog che diventa punto di incontro tra la passione per la natura, l’amore per il cibo e la creatività artistica e il benessere. La sua vita è un chiaro esempio di come le passioni possano tessere assieme gli aspetti più disparati dell'esistenza, creando un tessuto ricco di esperienze e condivisioni.

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