Mandarino per l’inverno. E pensiamo al Natale
I mandarini sono originari dell’Asia tropicale e della Cina meridionale. Sono stati coltivati in Cina per migliaia di anni e sono considerati uno dei frutti più antichi della regione.
Ma noi conosciamo il mandarino come il frutto del Natale, il frutto che ci regalava un intenso profumo con le sue bucce sulla stufa a legna, con l’aroma che sprigiona puntellato di chiodi di garofano, o immerso nello sciroppo dolce e piccante della mostarda.
Il mandarino che faceva parte dei regali che ogni anno la signora befana riempiva le calze appese.
Un poco di storia di questo frutto speciale
Il nome “mandarino” deriva dalla Cina e si riferiva agli antichi funzionari politici imperiali che indossavano mantelli arancioni, simili al colore del frutto.
Introdotti in Europa dagli inglesi nel XIX secolo, I mandarini si sono diffusi rapidamente in molte regioni, apprezzati per il loro gusto dolce e l’aroma intenso.
Esistono numerose varietà…
di mandarini, ognuna con caratteristiche uniche di sapore, dimensione e colore della buccia.
Clementine: Forse la più famosa, con buccia sottile e facile da sbucciare, polpa dolce e succosa, spesso senza semi.
Satsuma: Originario del Giappone, si caratterizza per la buccia facile da staccare e la polpa molto succosa.
Avana: Molto diffuso in Italia, matura a metà stagione e ha un sapore agrodolce.
Tangerino: Con buccia arancione intenso e polpa meno acida rispetto ad altre varietà.
King: Di dimensioni più grandi rispetto alle altre varietà, con polpa soda e succosa.
Cleopatra: Con buccia arancione brillante e polpa molto dolce.
Mandarino per l’inverno. E pensiamo al Natale
I mandarini, famosi per la loro buccia facile da sbucciare e la dolcezza rinfrescante, hanno origini che risalgono all’Asia. Oggi, questi agrumi sono coltivati in molte regioni subtropicali e mediterranee. La loro diffusione globale ha portato a una varietà di cultivar, ognuna con caratteristiche uniche. Grazie alla loro popolarità, i mandarini sono diventati un frutto amato in tutto il mondo. La varietà di dimensioni, colori e sapori rende questi agrumi affascinanti e desiderabili.
Caratteristiche Distintive…E pensiamo al Natale
I mandarini si distinguono per la loro buccia facilmente removibile e la loro polpa succosa. La dolcezza dei mandarini è meno acida rispetto ad altri agrumi, come le arance o i limoni. Questa dolcezza naturale li rende ideali per il consumo diretto. Sono ottimi anche in insalate, dove offrono una freschezza che regala invitante anche la sola presentazione
I mandarini sono versatili in cucina e si prestano a molteplici usi. Possono essere utilizzati in piatti dolci e salati, aggiungendo un tocco di colore. Il succo di mandarino è spesso usato in condimenti per insalate e marinate. Torte e creme, inoltre, la scorza grattugiata può intensificare il sapore di molti piatti. Questo frutto è veramente un alleato in cucina.
Mandarino per l’inverno. E pensiamo al Natale
Oltre al consumo fresco, i mandarini possono essere spremuti per ottenere succo, da consumare insieme ai kiwi per rinforzare la carica vitaminica. La scorza, ricca di aromi, può essere utilizzata in diverse preparazioni. Le conserve di mandarini sono anche molto apprezzate, offrendo un modo per preservare il loro sapore. Aggiungere scorza di mandarino a ricette dolci o salate può elevare il piatto a un livello superiore. Le opportunità di utilizzo sono infinite.
Benefici Nutrizionali e utilizzi per la nostra bellezza
I mandarini sono una preziosa fonte di vitamina C e altri nutrienti essenziali per la salute. Il loro basso contenuto calorico li rende una scelta ideale per uno spuntino sano. Mangiare mandarini può aiutare a rafforzare il sistema immunitario e sostenere la salute generale. Inoltre, la presenza di antiossidanti contribuisce a combattere lo stress ossidativo.
I mandarini sono ricchi di vitamina C e altri antiossidanti, aiutano a combattere i radicali liberi rallentando l’invecchiamento cutaneo e proteggendo contemporaneamente la pelle dai danni causati dai raggi UV
Per il loro alto contenuto di acqua contribuiscono a rendere la pelle idratata e luminosa
L’acido citrico presente nei mandarini crea un effetto tonificante alla pelle del nostro viso
Ricette di bellezza con il mandarino
Segui questa ricetta per la tua pelle: Frulla due mandarini, unisci due cucchiai di yogurt naturale e un cucchiaino di miele; distribuisci il composto sul viso e lascia agire per dieci minuti circa, lava con acqua fresca e ripeti due volte la settimana per un effetto tonico e idratante.
Se invece vuoi creare uno scrub per la pelle: fai seccare la buccia del mandarino e poi passala al macinino unisci un cucchiaio di yogurt e stendi sul viso e massaggia con movimenti rotatori; risciacqua con acqua fresca e noterai la differenza.
Per ottenere capelli luminosi utilizza due cucchiai di succo e due di yogurt come balsamo, lascialo in posa qualche minuto e risciacqua con acqua tiepida.
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