Pubblicato inPrimi piatti
Vi presento la pasta imbrigliata! Quando i golosi entrano in cucina
Vi presento la pasta imbrigliata! Quando i golosi entrano in cucina L'altro giorno cercavo un modo nuovo di…
La conoscenza è la strada per apprezzare il cibo e la natura.
Categoria: Primi piatti
Pubblicato inPrimi piatti
Quenelle di patate e ceci
Ricetta quenelle di patate e ceci Il freddo sembra sia cominciato, si può tornare alle zuppe o piatti…
Pubblicato inPrimi piatti
Gnocchi di castagne al blu di capra
Ricetta gnocchi di castagne al blu di capra e riduzione di birra Non sono riuscita quest'anno a girar…
Pubblicato inPrimi piatti
Soufflé di riso in zucca
Ricetta soufflé di riso in zucca. Una ricetta inventata per recuperare alcune rimanenze, in questi giorni di prove…
Pubblicato inPrimi piatti
Cappellacci zucca e speck
Ricetta cappellacci zucca e speck con chips di topinambur e sesamo Tempo di zucca, tempo di passare qualche…
Pubblicato inPrimi piatti
Gnocchi al ferro
Ricetta gnocchi al ferro Tipici della zona del viterbese, comunemente si preparano con semola rimacinata e acqua; in…
Pubblicato inPrimi piatti
Timballo di anelletti
Ricetta timballo di anelletti Era molto tempo che non cucinavo gli anelletti, nella zona in cui abito, non…
Pubblicato inPrimi piatti
Cena all’uso irlandese…Zuppa bianca…
Ricetta Cena all'uso irlandese...Zuppa bianca di pesce, pane senza lievito e salmone affumicato Questa sera abbiamo programmato una…
Pubblicato inPrimi piatti
Maccheroni alla sardella di Crucoli
Ricetta maccheroni alla sardella. La sardella è un prodotto tipico del paese di Crucoli e zona del crotonese;…
Pubblicato inPrimi piatti
Strascinati con verdure e ricotta salata
Ricetta strascinati con verdure e ricotta salata Come sapete le verdure in casa non mancano, e bisogna anche…
Pubblicato inPrimi piatti
Insalata di riso al mango
Ricetta insalata di riso al mango L'estate si sa, si avrebbe sempre voglia di mangiare piatti leggeri e…
Pubblicato inPrimi piatti
Busiate al profumo di mare
Ricetta Busiate al profumo di mare Forse lo avete capito, io amo fare la pasta in casa, la…
Lorighittas con pomodorini, acciughe e cime di zucchine
Ricetta passo passo...Lorighittas con pomodorini, acciughe e cime di zucchine Nel paese di Morgongiori, le cuoche preparano con…
Pubblicato inPrimi piatti
Tagliatelle di farro integrale alla paesana
Ricetta Tagliatelle di farro integrale alla paesana Questa mattina ero in montagna, nel mio rifugio preferito, tra boschi…
Pubblicato inPrimi piatti
Corzetti alle verdure
Ricetta corzetti alle verdure...Piatto della tradizione ligure I corzetti liguri sono uno dei piatti più antichi della tradizione…
Pubblicato inPrimi piatti
Spaghetti golosi
Ricetta spaghetti golosi Ogni giorno nell'orto si raccolgono verdure nuove, ogni giorno si cerca una ricetta nuova, oppure…
Pubblicato inPrimi piatti
Insalata di riso…Terra di mezzo
Ricetta insalata di riso terra di mezzo Il caldo di luglio ci permette di mangiare deliziosi piatti freddi,…
Pubblicato inPrimi piatti
Stringozzi profumati dell’orto
Ricetta stringozzi profumati dell'orto L'orto ora è quasi a pieno regime, tra zucchine, erbette, sedani e cipolle, ogni…
Pubblicato inPrimi piatti
Insalata fredda e profumata di anellini
Ricetta anellini in insalata fresca e profumata Quando la stagione estiva si fa calda, arrivano in nostro aiuto…
Pubblicato inPrimi piatti
Fettucce alle castagne con funghi
Ricetta fettucce alle castagne con funghiSiamo a giugno funghi e castagne non rientrerebbero nei piatti estivi; il tempo…