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Nel pesto…Crescione, erba pepe…Cardamine hirsuta
Nel pesto…Crescione, erba pepe…Cardamine hirsuta Etimologia: Il nome del genere deriva dal gr. ‘kárdamon‘, molte specie di Cardamine ricordano…
La conoscenza è la strada per apprezzare il cibo e la natura.
Categoria: Erbe e Natura
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Una buona erba infestante…Il farinello per noi
Una buona erba infestante…Il farinello per noi e la nostra tavola. Il farinello Chenopodium album Una erbaccia invadente…
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La signora “Bardana” La bellezza il suo lavoro
La signora “Bardana” La bellezza il suo lavoro. Arctium lappa Cresce ai bordi delle strade, negli incolti…Una pianta…
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Nel campo…Son nati i papaveri!
Nel campo…Son nati i papaveri Papaver rhoeas. Rosolaccio, paparina, papavero! Pianta straordinariamente infestante! Nei campi, negli incolti, nelle…
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Alliaria…Erba spontanea di primavera
Alliaria…Erba spontanea di primavera. In cucina con passione. Alliaria petiolata Pianta biennale, cresce dalla costa fino ai 1700…
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Centocchio…Stellaria media. Piccola e intrigante
Centocchio…Stellaria media. Piccola e intrigante. Nell’orto il centocchio abbonda, nei luoghi umidi, con piccole radici colonizza aree, poco…
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Malva…Di rosa e di viola
Di malva e di rosa. Malva silvestris Una pianta perenne con portamento cespuglioso, alta anche due metri. Nel…
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Stridoli o bubbolini? … La natura sul tavolo
Stridoli o bubbolini? … La natura sul tavolo. Silene vulgaris Una piantina selvatica, che oramai fa parte di…
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Malanni e ruta…Le foglie magiche
Malanni e ruta…Le foglie magiche della ruta per aiutare il nostro corpo a risolvere i malanni Enzo Presutti…
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Il selvatico di montagna… buon-enrico
Il selvatico di montagna… buon-enrico Chenopodium bonus-henricus Lo spinacio del buon-enrico o spinacio di montagna, cresce su suoli…
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Finocchio selvatico…Dalla radice al cielo
Finocchio selvatico…Dalla radice al cielo. Foeniculum vulgare il suo nome scientifico Già, dalla radice al cielo…Perché il finocchio…
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Nel campo, nell’orto… Erbe selvatiche
Nel campo nell’orto… Erbe selvatiche Il termine erbe selvatiche si riferisce a piante non coltivate dall’uomo, che non…
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Fiori di campo…Aspettando la primavera
Fiori di campo…Aspettando la primavera…Riflessione e poesia E poi ti accorgi che sei più piccola di un filo…
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Bergamotto…La Calabria in un frutto
Bergamotto…La Calabria in un frutto In questi giorni finalmente sono arrivati i bergamotti dalla Calabria…Dirvi che sono profumati…
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Una storia di birra da raccontare…
Una storia di birra da raccontare… Nel periodo di prosperità della Britannia romana la fabbricazione della birra Nel…
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I segreti della valeriana…Serzet oppure soncino…
I segreti della valeriana…Serzet oppure soncino… Ma anche: gallinetta, lattughino…Altri nomi comuni? Il suo nome botanico è Valerianella…
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Come ottenere…Il meglio dal tarassaco
Come ottenere il meglio da tarassaco Una pianta mille virtù Apprezzata erba selvatica in ogni sua forma. Del…
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L’ortica…Una sana abitudine nel piatto
L’ortica…una sana abitudine nel piatto. Parliamo di Ortica Urtica dioica L. L’ortica è una pianta nota a tutti,…
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Profumo di rosmarino…Mi ritorna in mente
Profumo di rosmarino…Mi ritorna in mente… Rosmarinus officinalis L. Pianta incredibile e profumata, arbusto prostrato o eretto, in…
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Primule selvatiche e coraggiose…Avanza primavera
Primule selvatiche e coraggiose…Avanza primavera E come ogni anno mi accorgo di uscir di casa a cercar segni…