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Nel mirtillo dipinto di blu
Vaccinium myrtillus L Il mirtillo! Ho raccolto i mirtilli. Pochi, per me un tesoro, una soddisfazione. Arbusto comune…
La conoscenza è la strada per apprezzare il cibo e la natura.
Categoria: Erbe Alimenti e Natura
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Di menta e di limone…La melissa
Di menta e di limone…La melissa Melissa officinalis Pianta erbacea perenne con numerosi fusti ramificati a sezione quadrangolare.…
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Perchè sparisce biodiversità?
Ne avevamo già parlato, in tempi non sospetti, sul Corriere della Sera https://bit.ly/3O2xlqF: era il lontano maggio 2018…
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Juniperus communis. Insolite armonie aromatiche
Ginepro comune Arbusto sempreverde alto circa sei/sette metri. Foglie aghiformi e pungenti di coloro verde brillante, corteccia di…
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Quel nero che mi piace.
Il pepe nero. Piper nigrum Quelle palline nere, che nere non sono…Da usare sulle nostre pietanze Il pepe…
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Un aglio per amico…
L’aglio è coltivato in tutte le zone temperate. Origini asiatiche. Sembra facile coltivare l’aglio, sotto certi aspetti lo…
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Suggestioni armoniose in cucina. II coriandolo insolite fragranze
Una cucina dinamica propone il saporito coriandolo, con le sue note aromatiche Erba aromatica molto simile al prezzemolo,…
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Vi racconto del basilico…
Una buona platea conosce il basilico. Pianta aromatica per eccellenza. Aroma mediterraneo. Quando sentiamo la parola basilico, viene…
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Nel segno del tiglio…
Tilia cordata Albero di grandi dimensioni con foglie cuoriformi e lucide. Il tiglio è uno dei miei alberi…
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Bra
Formaggio tipico cuneese E’ un formaggio prodotto con latte vaccino che può essere integrato con latte ovino e/o…
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L’Acqua…Rituale magico e divino
L’Acqua…Rituale magico e divino, elemento di vitale importanza. Ogni particella della terra, fa parte di un progetto di…
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L’origano…Il profumo dei campi in tavola
L’origano…Il profumo dei campi in tavola Profumo di fresco, di buono, di ricordi… L’origano pianta mediterranea per eccellenza.…
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Alloro nella mitologia…La sapienza!
Alloro nella mitologia…La sapienza Nella mitologia greco-romana l’alloro era una pianta sacra e simboleggiava la sapienza e la…
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Menta…Colurgionas…Mohito In una foglia la freschezza
Menta…Colurgionas…Mohito In una foglia la freschezza Mentha piperita. Pianta erbacea con radice biancastra, stolonifera. Foglie di un bel…
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Nel Grembo di Madre terra…Terra natura
MADRE TERRA Cullami, Madre Terra, nutrimi col tuo fertile seno, del succo della Vita. Donami, come ogni anno,…
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Il gusto celtico della vita…La quercia
Il gusto celtico della vita…La quercia La quercia antica La quercia antica con le sue fronde al vento…
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Salvia officinalis e oltre Consigli in pratica
Salvia officinalis e oltre… Il gusto delle piante grigio verdi La salvia, Salvia Officinalis, è un arbusto sempreverde,…
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Il Tè Verde…Il gusto buono del verde
Il tè Verde…Il gusto buono del verde Il tè verde è una tipologia di tè ottenuta con le…