Torta pasqualina con carciofi
La torta pasqualina, così chiamata perché in passato faceva parte del menù di Pasqua,attualmente viene preparata e venduta tutto l’anno.Si…
Profumo di ricordi e ricette innovative
Tag: ricotta
Lasagne alla parmigiana
A novembre inoltrato le nostre piante di melanzane continuano a produrre e,posso assicurarvi che sono ancora più belle e più…
Torta alla menta e cioccolato
Questa torta e’davvero speciale,la ricetta l’ho trovata,dal parrucchiere,sfogliando un libro di dolci.Bella e colorata,umida al punto giusto,soffice e croccante, grazie…
Risotto alle fragole
Un risotto particolare dal delicato sapore di fragole che contrasta con quello pungente del pepe verde.Sapori contrastanti creano un connubio…
Pasticcio di ricotta
Il Pasticcio di ricotta è una sorta di cannellone gigante,ripieno di ricotta e bietoline selvatiche,che dopo essere stato lessato, viene…
Ciambellone alla ricotta
Le ricette classiche,vanno eseguite alla lettera,rispettando dosi,procedimento e tempi di cottura,soprattutto in pasticceria .Io seguo diligentemente le ricette ma,quando si…