Lasagne verdi al ragù
Le lasagne sono un grande classico della cucina italiana, l’emblema delle domeniche in famiglia.Condite con un…
Profumo di ricordi e ricette innovative
Tag: ragù
Gnocchi al ragù di polpo
Curiosando qua e là su Instagram ho trovato uno scatto che mi ha particolarmente incuriosita: Gnocchi al ragù di polpo.Avete…
Timballo di penne rigate al ragù
Un guscio di pasta brisée accoglie una farcia ricca e saporita : un ragù cotto a fuoco lento e una…
Sformato di riso e fagiolini
Ecco un piatto unico sfizioso che può sostituire il solito primo o il classico secondo di carne. Accompagnato da una…
Timballo di ruote al ragù
Il timballo è un pasticcio di pasta ricco e goloso,che viene cotto nell’apposito stampo da forno a forma cilindrica.Il nome…
Sformato di orecchiette integrali
Nello stampo a cuore e con un formato di pasta inusuale, come le orecchiette integrali,ho realizzato questo scenografico sformato,l’ho condito…