Se non amate “Rigirare la frittata”…in padella vi consiglio il “Rotolo di uova e zucchine” in forno 🍳
Un’alternativa facile per i principianti e comoda per chi ha poco tempo a disposizione, per la farcia scegliete quello che più vi piace, o gli ingredienti che avete a disposizione, eviterete così di sprecare cibo.
INGREDIENTI:
- 5 uova medie
- 2 zucchine
- 40 g di parmigiano
- sale e pepe.
PREPARAZIONE:
grattugiate le zucchine, mettetele in un colino con un pizzico di sale.
Sbattete le uova, unite il parmigiano, sale e pepe e le zucchine ben strizzate.
Versate il composto su una teglia foderata con carta da forno.
Cuocete a 200º per 15 minuti.
Buon lavoro
Vannisa