Un ‘altra ricetta sfiziosa da realizzare con il cavolfiore sono le rosette dorate ,ideali come contorno ,perfette come antipasto ,complete come piatto unico accompagnate da una fresca insalata di stagione.A voi la scelta!
Ingredienti :
- 500 g di cavolfiore
- 2 uova
- farina
- pane grattugiato
- sale e pepe
- olio per friggere
Preparazione : lavate il cavolfiore e riducetelo a rosette, lessatelo in acqua bollente , salata per 5 minuti ,scolatelo e lasciatelo ben sgocciolare.
Infarinate le rosette ,una alla volta,passatele nell’ uovo sbattuto e friggetele in olio bollente fino a quando saranno dorate.
Buon lavoro
Vannisa