Tortine rosa

Guardando la trasmissione il boss delle torte mi è venuta l’ispirazione per queste tortine,certo le mie non sono perfette come quelle esteticamente, ma vi assicuro che erano soffici e deliziose!

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Ingredienti;per 12 tortine

2 uova

150gr di farina,

150gr di burro,

150gr di zucchero

un cucchiaino di lievito,

una bustina di vanillina,

tre cucchiai di latte.

per la glassa;

150gr di zucchero a velo,

due cucchiai di albume

Procedimento

in una ciotola mettere il burro ammorbidito con lo zucchero e mescolare fino a far diventare una crema.

Aggiungere le uova uno per volta ,il latte e mescolare.

Aggiungere farina e lievito ed amalgamare bene.

Versare l’impasto nei pirottini,circa un cucciaio e mezzo a pirottino,mettere in forno a 180° per 15 minuti.

Preparare la glassa battendo con una forchetta lo zucchero a velo ed il bianco dell’uovo,aggiungere poco alla volta il colorante alimentare per avere il colore che più vi piace.

Versare la glassa sulle tortine quando saranno ben fredde,potete decorarle con dei fiorellini di zucchero come ho fatto io oppure con confettini colorati,insomma potete dare sfogo alla fantasia!La mia bimba ha scelto i fiorellini ed ovviamente il colore e come potete vedere ha gradito molto!!!!

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