SUPPLI AL PISTACCHIO

Suppli al pistacchio una ricetta pazzesca che vi consiglio di provare! Che dite? Mi cacciano da Roma dopo questa? Ok i supplì di riso al telefono non si toccano ma una rivisitazione ci può stare no? Poi non li ho inventati io, ci tengo a precisarlo, anni e anni fa, quando aspettavo Sara, parliamo di 13 anni fa eh… io e mio marito siamo andati a Piazza Re di Roma in un posto che si chiama la casa del Supplì ( se capitate a Roma fateci un salto) ed aveva ovviamente i supplì di ogni tipo, con gli ingredienti più insoliti, io presi appunto il supplì di riso al pistacchio, insomma a distanza di anni li ho rifatti, diciamo che per la ricetta sono andata un po’ a intuito perché non so come fossero fatti ma vi assicuro che sono una bomba!
Buonissimi, con il cuore di mozzarella e tanta granella di pistacchio, con una panatura croccante e dorata, perfetti in ogni occasione ed anche per gustare qualcosa di diverso dal solito, poi insomma qui da noi a Roma si sbizzarriscono con questa ricetta, infatti preparano anche i supplì alla cacio e pepe, alla carbonara e all’amatriciana, giustamente direi!
Curiosi di scoprire la ricetta? Tranquilli è semplicissima e stupirete tutti con poco!
Vediamo come fare i suppli al pistacchio e mozzarella!
E se li provate, fatemi sapere!

Vale

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