ROTOLO CON LA NUTELLA

ROTOLO CON LA NUTELLA, un dolce classico e irresistibile, semplice da preparare , morbido e golosissimo, la mia mamma preparava questo rotolo quando ero piccola, lo farciva sempre in due modi diversi, per me con la nutella e per il papà con la marmellata, e che bontà! Lei lo bagnava con una bagna di acqua e alchermes per renderlo morbido ed era buonissimo, io non l’ho usato perchè alle mie bambine non piace, ma credetemi se non vi disturba un po di liquore, da un tocco in più, resta morbidissimo per giorni ed è un dolce velocissimo.
Seguitemi che vediamo insieme come preparare il ROTOLO CON LA NUTELLA

Ingredienti

4 uova intere a temperatura ambiente
100 grammi di zucchero
100 grammi di farina
nutella quanto basta
acqua e zucchero per la bagna
zucchero a velo

ROTOLO CON LA NUTELLA

Procedimento

In una ciotola sbattere bene le uova con lo zucchero,e quando saranno ben montate unire la farina poco per volta e mescolare con una spatola dal basso verso l’alto.
Ricoprire la leccarda del forno con la carta forno e versare l’impasto.
Far cuocere la base in forno preriscaldato, modalità statica a 170° per 10 minuti, per tempi e temperature regolarsi sempre con i propri forni.
Togliere la base dal forno e con l’aiuto della carta forno arrotolarla e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.
Quando sarà freddo, srotolatelo delicatamente, bagnarlo leggermente con poca acqua e zucchero, non troppo altrimenti farete fatica ad arrotolare, versare sulla superficie la nutella, livellare ed arrotolare su se stesso.

Il ROTOLO CON LA NUTELLA è pronto per essere gustato, spolverizzatelo con abbondante zucchero a velo per renderlo ancora più goloso, morbido e facilissimo, parola della vostra Vale!

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