Ricette facili per San Valentino

Girelle di mozzarella con zucchine e salmone, un piatto fresco perfetto per un antipasto o un pranzo o cena fredda estiva. Per realizzare le girelle di mozzarella si prepara la sfoglia di mozzarella fatta in casa che è semplicissima, si presta ad essere arrotolata e ad essere farcita in tutti i modi possibili, io ho […]

Girelle di pancarre al salame con rucola e formaggio cremoso, uno stuzzichino velocissimo e gustoso, per preparare le girelle di pane e salame vi serviranno pochi e semplici ingredienti come appunto del pane per tramezzini, salame, rucola e formaggio fresco, una ricetta per un antipasto o aperitivo velocissima che non richiede cottura e richiede invece […]

Tartufini salati al pistacchio, sono dei golosi e velocissimi finger food senza cottura, ideali per un aperitivo tra amici, palline di pistacchio e formaggio ricoperte da farina e granella di pistacchi, perfette da preparare per uno stuzzichino goloso e velocissimo!La ricetta è talmente facile e veloce che potete prepararla anche insieme ai vostri bambini, in […]

Involtini di salmone tonnati, una ricetta fresca, veloce e appetitosa, il salmone tonnato è facilissimo da preparare, perfetto come antipasto o secondo piatto, ideali da preparare in anticipo e da gustare freddi. Servono solo 2 ingredienti per prepararli e piaceranno a tutti! Potete realizzare gli involtini al salmone per una cena fredda magari accompagnati da […]

Cestini di pancarre con salmone e robiola antipasto di Natale facile, veloce e gustosissimo, i cestini di pane con salmone sono bellissimi da vedere e buonissimi da mangiare, perfetti per l’antipasto o l’aperitivo delle feste, si preparano in pochissimi minuti e con pochi ingredienti, io ho utilizzato la robiola come formaggio cremoso ma se volete […]

Grissini di sfoglia con zucchine prosciutto cotto e parmigiano, una ricetta velocissima e appetitosa, la ricetta grissini di pasta sfoglia è perfetta per un antipasto o aperitivo ed ovviamente potete farcirli in qualsiasi modo.I grissini con zucchine e prosciutto cotto si preparano in pochissimi minuti, e sono friabili, croccanti e con un ripieno gustoso, sono […]

Gamberi al cocco fritti, dorati, velocissimi e con pochi ingredienti, una ricetta semplice ma originale, i gamberi impanati con farina di cocco hanno un profumo e un sapore strepitoso, croccanti fuori e morbidi dentro, un secondo piatto dal gusto esotico, ma sono ottimi anche come finger food e antipasto, io li ho accompagnati con della […]

COCKTAIL DI GAMBERI ricetta antipasto facile ma allo stesso tempo raffinato, chi non lo ha mangiato nei mitici anni ’80? Siamo davvero in pochi, per chi come me li ha vissuti a pieno è una botta di malinconia, canzoni pop, capelli cotonati, lacca a non finire, spalline, cinture elastiche e trucco sgargiante, un epoca indimenticabile, […]

Pasta al forno con zucchine facilissima, veloce ed appetitosa! La pasta con zucchine al forno è una variante della classica pasta al forno, senza pomodoro e ricca di gusto, una ricetta di pasta al forno veloce e gustosa, servono pochi e semplici ingredienti per prepararla ed il risultato è eccezionale! La pasta al forno bianca […]

Pasta al forno veloce con sugo di salsicce e besciamella, il primo piatto della domenica, ricca, gustosa e che piace sempre a tutti! La ricetta della pasta al forno che vi propongo io è molto semplice, io ho preparato un sugo con salsicce e poi ho aggiunto della besciamella e parmigiano, ma ovviamente largo ad […]

Trofie con crema al salmone un primo piatto facile e velocissimo senza burro e senza panna, ma con una crema al salmone più leggera ed ugualmente gustosa, la pasta con crema al salmone si sa è un must degli anni 80 e precisamente le pennette al salmone, ma quelle sono molto più cariche perché si […]

Spaghetti con pomodori e pinoli ricetta primo piatto facile e sfizioso, un primo piatto di pasta che si prepara in 15 minuti, pomodorini freschi, pinoli tostati e basilico, una ricetta di pasta semplice e gustosa, la ricetta spaghetti con pomodori e pinoli è perfetta da gustare in qualsiasi occasione, specie se siete di corsa ma […]

Risotto allo zafferano o risotto alla milanese una ricetta italiana conosciuta in tutto il mondo, il classico risotto giallo cremoso e gustoso, questo primo piatto a base di riso, brodo vegetale e zafferano è un piatto tradizionale molto amato ed è anche molto semplice da preparare perché come tutte le cose più buone necessita di […]

Petti di pollo all’arancia una ricetta per un secondo piatto delizioso! Teneri, succulenti e con una crema alle arance da leccarsi i baffi, si preparano in poco tempo e sono davvero ottimi! Si tratta di una variante delle scaloppine al limone, oppure delle scaloppine al vino bianco, infatti il procedimento è lo stesso, solo che […]

Ciambelline di patate e prosciutto una ricetta sfiziosissima e semplice da preparare, si tratta di ciambelle di patate fritte o al forno che possono essere gustate in ogni occasione, come aperitivo o antipasto, merenda salata ed anche come secondo piatto accompagnato da un contorno di verdure a piacere.La ricetta è facilissima, da delle semplici patate […]

Rosti di zucca una ricetta veloce e buonissima! Simili ai più famosi rosti di patate ma credetemi sono altrettanto buoni se non di più a parer mio, ma io non faccio testo perché amo la zucca, dicevo proprio ieri a mia figlia Elena che se avessi avuto un giardino avrei piantato zucche e non fiori […]

Mousse alle fragole senza cottura, un dessert fresco, facile e veloce, la ricetta di questo dolce al cucchiaio è semplicissima e si prepara in pochi minuti, la cosa bella è che non dovete cuocerla e si utilizza la frutta di stagione, gli ingredienti sono fragole mature e succose, panna fresca, crema pasticcera e zucchero.Potete gustare […]

Mousse di avocado e cioccolato una crema vegana, delicata, velocissima, senza zucchero, senza latte, senza uova, con soli due ingredienti e perfetta come dessert di fine pasto e per la merenda, è ottima se siete a dieta ed è perfetta anche per la dieta chetogenica.Un dolce al cucchiaio velocissimo e perfetto da gustare fresco ma […]

COPPA AL TIRAMISU ricetta senza uova crude nella crema, ora voi direte che ha di diverso dal TIRAMISU’ CLASSICO ? Il sapore è lo stesso ma questa coppa di tiramisu non contiene le uova crude nella crema, eh lo so, ora mi direte, allora non lo chiamare tiramisù, in parte vi do ragione, ma d’altra […]

Coppa bacio di dama, una ricetta golosissima! Un bacio di dama al cucchiaio che si prepara in poco tempo ed è perfetto per un dessert di fine pasto o per una merenda bella energetica.Tutti conoscete i buonissimi biscotti baci di dama, qui in casa li adoriamo, specialmente Elena che ama le nocciole, io ho pensato […]

Tiramisu ai frutti di bosco un dolce al cucchiaio facile, veloce e goloso. Senza utilizzare le uova crude nella crema al mascarpone, ultimamente sto preparando la crema pasticcera che insieme al mascarpone è davvero golosa ed anche più sicura, ovviamente potete preparare la classica crema al mascarpone che trovate nel mio blog con il procedimento […]

TIRAMISU AL PISTACCHIO ricetta facile e golosa, una variante del classico tiramisù con mascarpone, uova e caffè, ma sempre golosissimo e facile da preparare, un dessert che vi farà leccare i baffi anche se non li avete! Invece della crema a base di uova e mascarpone, questa ricetta dolce prevede una crema  con mascarpone e […]