Ricette dei migliori antipasti di Pasqua

Colombine salate cacio e pepe, una Ricetta di Pasqua semplice da realizzare, si tratta di Colombine di Pasqua senza lievitazione, nell’impasto si utilizza il lievito in polvere per preparazioni salate, quindi la lievitazione avviene durante la cottura, proprio come si fa per le Torte Salate o i Ciambelloni salati.La ricette è favolosa! Delle Colombe morbidissime, […]

Carote di sfoglia ripiene una ricetta per un Antipasto di Pasqua facile e veloce.Le Carote di pasta sfoglia sono buonissime e scenografiche e potete farcirle come preferite, io ho utilizzato del formaggio fresco, speck e timo, ma potete spaziare con la fantasia e farcirle con gli ingredienti che volete, io le amo con la Salsa […]

Frittelle di asparagi e ricotta ricetta veloce, gustosa e facilissima! Preparate con la Pastella alla ricotta, sono da urlo credetemi! Ovviamente devono piacervi gli asparagi, io li adoro, specie se utilizzati in ricette sfiziose come questa, oppure in un bel Risotto agli asparagi o per la Pasta con asparagi ma torniamo alla ricetta delle Frittelle […]

Pizza chiena o pizza piena ricetta napoletana, detta anche canascione, si tratta di un rustico ripieno napoletano che viene preparato nel periodo pasquale, esattamente il venerdì santo. La pizza chiena napoletana insieme al TORTANO e CASATIELLO è una ricetta partenopea ricca di ingredienti gustosi, si prepara appunto il venerdì Santo per essere poi gustata il […]

Pizza di Pasqua al formaggio o Crescia è una ricetta tipica delle Marche e dell’Umbria che viene solitamente preparata per Pasqua, è ricca di formaggi ed è perfetta come antipasto o da servire a fette nel cestino del pane, ottima da gustare con salumi la pizza al formaggio ha la stessa forma del panettone, la […]

Pastiera salata la versione sfiziosa e saporita della pastiera napoletana dolce, perfetta come antipasto nei giorni di festa, una crostata salata realizzata con una pasta frolla salata al parmigiano, ricca, facile e saporita, la ricetta pastiera salata è perfetta da gustare anche per la scampagnata di Pasquetta insieme al casatiello e al tortano napoletano, è […]

Pastiera di riso salata ricetta di Pasqua, la versione rustica della classica pastiera di riso dolce, e una variante della classica pastiera napoletana di grano, è preparata con friabile pasta frolla salata che racchiude un cremoso ripieno di riso, ricotta, salame e pecorino.La ricetta pastiera di riso salata è perfetta sulla tavola di Pasqua e […]

Casatiello napoletano ricetta di Pasqua, una preparazione rustica che non può mancare nel menu di Pasqua! Il suo impasto simile a quello del pane insaporito da una spolverata di pepe è morbidissimo, il ripieno con salame e formaggi è saporito e gustoso, una ricetta della tradizione partenopea sicuramente tra le più apprezzate, la sua caratteristica […]

Tortano napoletano un tipico rustico che si prepara a Pasqua, molto simile al casatiello, anziché mettete le uova intere in superficie come per il casatiello, nel tortano si mettono già sode nel ripieno insieme ad affettati e formaggi. La versione tipica napoletana viene preparata con la pasta di pane ed i famosi ciccioli, che sono un […]

Torta Pasqualina ricetta che sulla tavola di Pasqua non può mancare assolutamente, ideale per un antipasto, per la scampagnata di Pasquetta e fetta dopo fetta credetemi ve ne innamorerete, la ricetta torta Pasqualina è una torta rustica realizzata con una sfoglia fatta in casa, anzi per essere precisi con la pasta matta fatta in casa […]

Torta Pasqualina con carciofi ricetta torta rustica di Pasqua, una ricetta ligure buonissima preparata con la pasta matta, la ricotta, uova e carciofi, una variante della classica Torta Pasqualina che si prepara con ricotta e bietole ( o spinaci) io le ho provate entrambe e vi devo dire che non saprei quale scegliere, sicuramente la […]

Babà rustico napoletano, si tratta di una ciambella salata rustica tipica napoletana con salumi e formaggi morbida, saporita e facile da preparare, perfetta in qualsiasi occasione, come aperitivo, antipasto o da portare fuori per una gita, proprio come altre ricette di Pasqua napoletane come la Pizza Chiena o la Pastiera salata.La ricetta babà rustico è […]

Torta tramezzino o Torta Sandwich una torta di pancarré che viene farcita ad ogni strato, facile, scenografica e davvero sfiziosa, senza nessuna cottura e perfetta per occasioni importanti, non a caso io l’ho preparata per i 18 anni di GianMarco il migliore amico di mia figlia Elena, l’adolescente inquieta, e devo dire che ha apprezzato, […]

Rotolo tramezzino un antipasto oppure un secondo piatto facile, veloce, estivo, sfizioso e senza cottura. Insomma a chi non piacciono i tramezzini? Qui in casa li adoriamo e sono onesta, nonostante il mio lavoro a volte mi salvano il pranzo o la cena, specie con il caldo, ho farcito il rotolo tramezzino con tonno e […]

Rustici misti o salatini misti di pasta sfoglia, facili e velocissimi da preparare, perfetti per un aperitivo o antipasto, ottimi per una merenda salata e potete farcirli come preferite, io ho preparato i rustici di pasta sfoglia con ricotta e spinaci, pomodorini e stracchino, mortadella e stracchino ma le varianti sono tantissime! Potete preparare i […]

Uova sode ripiene di tonno e maionese, una ricetta facilissima e molto gustosa! Le Uova ripiene di tonno sono semplicissime da preparare e sono perfette per un Antipasto, un Aperitivo e bellissime e buonissime anche sulla tavola per il Menù di Pasqua.Io infatti le ho preparate proprio per l’Antipasto di Pasqua e credetemi, sono andate […]

Uova sode come farle senza errori, come cucinare le uova con tutti i trucchi e i consigli, si lo so, ora penserete che la Vale è arrivata alla frutta e direte, ma ci lascia la ricetta delle uova sode? Ma è seria? No in realtà non è una ricetta, perché insomma gli ingredienti si sanno, […]

Plumcake con uova sode pancetta e yogurt , morbidissimo e scenografico, un plumcake salato perfetto per un antipasto o aperitivo e velocissimo da preparare, ideale specialmente se dobbiamo organizzare un buffet, la ricetta plumcake uova e pancetta è perfetta in ogni occasione, l’impasto si prepara facilmente e mescolando gli ingredienti in una ciotola con una […]

CIAMBELLA SALATA ZUCCHINE E SPECK con impasto alla ricotta, torta rustica veloce e facile da preparare, ottima in qualsiasi occasione, per un antipasto, aperitivo, merenda salata, pratica da trasportare per una gita fuori porta, insomma preparatela perché oltre ad essere buona, morbida e sfiziosa è anche velocissima! Come potete poi vedere anche dalle foto, ho […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa CIAMBELLA SALATA CON CARCIOFI e provola, alta e morbidissima, si prepara in pochi minuti ed è gustosa e sfiziosa, pochi ingredienti semplici per un ciambellone salato che a tavola apprezzeranno tutti, senza sbattitori e planetarie, semplicemente preparato con una ciotola ed un cucchiaio di legno, morbido ed appetitoso, è ottimo servito […]

CIAMBELLA SALATA CON YOGURT speck e provola, una di quelle ricette veloci che ti salvano il pranzo o la cena, preparare la ciambella salata con yogurt è molto semplice, servono solo una ciotola ed una frusta a mano, e viene alta e sofficissima, ottima gustata sia calda che fredda, è un ottimo antipasto e aperitivo, […]

Girelle di pancarre al salame con rucola e formaggio cremoso, uno stuzzichino velocissimo e gustoso, per preparare le girelle di pane e salame vi serviranno pochi e semplici ingredienti come appunto del pane per tramezzini, salame, rucola e formaggio fresco, una ricetta per un antipasto o aperitivo velocissima che non richiede cottura e richiede invece […]

Girelle di pane salmone e rucola una ricetta veloce, pratica e buonissima! Le girelle al salmone sono semplicissime da preparare e vi serviranno pochissimi ingredienti, per l’esattezza 4 ingredienti, sono perfette per essere gustate come ANTIPASTO, APERITIVO e FINGER FOOD, perfette in ogni occasione anche per un SECONDO PIATTO veloce e sfiziosissimo!Potete arricchirle come volete […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa ZUCCOTTO DI PANCARRE antipasto veloce, è sfiziosissimo! Ed anche senza cottura, vi svelo un mio piccolo retroscena che riguarda questa ricetta, allora sto cambiando la cucina, ne avevo una un po arrangiata e visto anche il lavoro che faccio mi sono decisa a comprarne una nuova, tutta bella moderna come piace […]

Rose di patate e pancetta una ricetta facile e veloce da preparare, perfette per un antipasto oppure una merenda salata golosissima. Le rose di patate e pasta sfoglia si preparano in pochi minuti e potete gustarle in qualsiasi occasione, specie se volete fare bella figura con poco, solitamente la ricetta rose di patate si prepara […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa CROSTATA MORBIDA SALATA O CROSTATA CAPRESE CON POMODORI E MOZZARELLA ricetta sfiziosa, facile, fatta di pochi ingredienti e velocissima , una ricetta davvero originale, bella da vedere e buonissima! Ottima per antipasto, aperitivo, buffet, feste o per qualsiasi occasione vogliate presentarla, fresca, colorata ed estiva la crostata morbida è molto facile […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa TORTA SALATA CON SALAME E FORMAGGIO, alta, morbidissima, veloce e saporita, non avete scuse per non provarla! Ottima come antipasto, aperitivo, per una scampagnata, insomma va bene per qualsiasi occasione vogliate e poi è davvero semplice da realizzare, ultimamente come ho scritto anche in qualche post precedente, ho la fissa di […]

Croque madame un toast francese con l’uovo al tegamino, lo street food per eccellenza che si può assaporare nei cafè o boulangerie di Parigi, ogni volta che ho fatto tappa a Parigi ne ho ordinato uno e rigorosamente il toast con l’uovo, hanno anche il Croque monsieur che è molto simile ma senza l’uovo, insomma […]

Colomba gastronomica morbidissima ricetta antipasto di Pasqua, perfetta da farcire a strati con gli ingredienti che preferite, bellissima da presentare sulla vostra tavola di Pasqua, gustosa, sfiziosa ed anche molto facile da preparare, anzi vi dirò che mi sono anche divertita a prepararla, ci sono i tempi di lievitazioni, ma non tripli, quadrupli, è davvero […]

PIZZETTE SOFFICI fatte in casa con un impasto infallibile e collaudato! Facili, senza sporcare nulla, vi serviranno una ciotola e le vostre mani! Morbide anzi MORBIDISSIME queste pizzette possono essere un antipasto, aperitivo ed una merenda per i nostri bambini, anche se lo ammetto qui in casa anche noi grandi abbiamo gradito, io le ho […]

SCOTCH EGGS antipasto o snack scozzese, in pratica polpette di salsiccia ripiene di uova impanate e fritte, insomma se capitate in Scozia provatele! Io ho amato tutto della Scozia, paesaggi, persone, e cibo! Oltre al mitico fish and chips anche queste meritano! Loro le preparano come antipasto o da mettere nel cesto del pic nic, […]

Girasole di sfoglia salato un antipasto perfetto per ogni occasione e facilissimo. Questo è con patate, salame e formaggio ed è ottimo anche come piatto unico, facilissimo da preparare e scenografico. Potete farcire il vostro girasole di pasta sfoglia con gli ingredienti che volete e potete farlo anche dolce ripieno di nutella o marmellata, ma […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa La TORTA DI ROSE SALATA VELOCISSIMA è una ricetta a dir poco furbissima, si prepara davvero in 10 minuti, e poi si mette subito in forno, senza aspettare, e credetemi è sofficissima, io l’ho farcita con un ripieno davvero molto ma molto goloso, e sono certa che piacerà anche a voi, ovviamente […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa Le Ciambelline salate 7 vasetti sono strepitose! Avevatate mai pensato di prepararle con l’impasto della Torta salata 7 vasetti? Bene tranquilli, ci ho pensato io, e che buone! Io le ho anche farcite, mica vogliamo farci mancare qualcosa no? Ovviamente per farle serve lo stampo apposito per ciambelle, perchè il composto è […]

Ciambelle salate veloci cotte in padella e farcite con zucchine, prosciutto e formaggio, morbidissime, filanti e facili da preparare, le ciambelline salate veloci sono una di quelle ricette semplici che mi piacciono tanto, perché in poco tempo posso portare in tavola qualcosa di gustoso senza passare ore in cucina.Dovete sapere, che quando decido di fare […]

Torta rustica con zucchine e pancetta una ricetta semplice, facile, veloce e che si prepara in 10 minuti di orologio! Un guscio di pasta sfoglia ripieno di zucchine, pancetta e stracchino, perfetta quando avete poco tempo da dedicare alla cucina ma volete comunque mangiare qualcosa di buono, la torta salata alle zucchine è una ricetta […]

Torta rustica con patate salsiccia e provola, una di quelle ricette che vi salvano la cena, e piacciono a tutti. Poi se parliamo di Salsicce con patate, ancora meglio, perfetta come piatto unico, secondo piatto ed anche per un antipasto e aperitivo, economica e gustosa e fatta con ingredienti semplici. La torta salata con patate […]

Torta di pancarrè con mortadella, provola e pistacchi, una ricetta golosissima e velocissima, perfetta come piatto unico e facilissima da preparare.La ricetta della torta salata di pancarrè è un asso nella manica quando avete poco tempo per stare ai fornelli e volete comunque mangiare qualcosa di buono e sostanzioso.Il pane in cassetta è un po’ […]

CANNELLONI DI CREPES con ricotta e spinaci, buonissimi! Facili, gustosi ed appetitosi, non smetterei mai di mangiarli! Con sugo e besciamella, un piatto ricco, ideale da portare in tavola per le occasioni speciali, per il pranzo della domenica, come primo piatto o piatto unico perché dentro troviamo di tutto! La mia mamma è una vera […]

TORTA DI CREPES RICOTTA E PESTO impasto facile e senza burro, una ricetta perfetta per un antipasto o aperitivo, ma ideale anche come piatto unico perché è ricca e sostanziosa, facilissima da preparare, l’impasto delle crepes è quello della mia mamma che ormai prepara dal 1988, un bel po di anni fa, lei lavorava come […]

CRESPELLE AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO o crepes, sono un piatto semplice da preparare ma molto sostanzioso e saporito, io le ho scoperte anni e anni fa quando ero piccolissima alla comunione di mio cugino oggi ahimè anche lui ultra quarantenne, quindi immaginate quanto tempo è passato, poi sono diventate il cavallo di battaglia della mia […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa TORTA DI CREPES CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO, una ricetta golosissima, facile e pratica, la consiglio ovviamente come piatto unico vista che è abbastanza sostanziosa, oppure se volete servirla come antipasto potete tagliarla a spicchi piccoli e metterla in un vassoio, è davvero molto semplice da preparare, ed è ottima sia calda […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa FOCACCIA MORBIDA con patate salame e stracchino, una ricetta VELOCISSIMA, morbidissima e con una farcitura golosissima che piacerà a tutti, preparare questa sofficissima focaccia è davvero molto semplice e farete un figurone, si impastano gli ingredienti in una ciotola, ed è davvero pratica sia da preparare che da portare nel cesto […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa Stuzzichini di sfoglia fritti con salame e mozzarella, una ricetta tanto veloce quanto golosa, una frivolezza come le chiamo sempre io, sono facilissimi e li possiamo farcire con qualsiasi cosa, io ho usato un ripieno abbastanza saporito,sono ideali per aperitivi,buffet antipasti,dai prendete i pochi ingredienti che ci servono per realizzare gli Stuzzichini […]

Spiedini di pancarre con prosciutto e formaggio, una ricetta sfiziosissima e veloce, si preparano in pochi minuti e sono perfetti per un antipasto e aperitivo gustoso.Io cotto gli spiedini di pane al forno, ma potete tranquillamente cuocerli in padella con poco olio, potete farcirli come preferite, anche con verdure cotte come zucchine e melanzane quando […]

Rustico con peperoni prosciutto e stracchino, una ricetta gustosa, appetitosa e facile da preparare, il rustico di sfoglia ai peperoni è una di quelle ricette che potete portare in tavola in qualsiasi occasione, pranzo, cena, antipasto, aperitivo, Natale, Pasqua, Ferragosto, insomma è buono sempre! Come vi dicevo si tratta di un piatto molto semplice che […]

Girelle di zucchine al forno ripieni di prosciutto e formaggio, buonissimi, morbidi e filanti, una ricetta con le zucchine semplicissima ed anche più leggera, si tratta di zucchine impanate facili e appetitose, le zucchine vengono tagliate a fette sottili, passate nel pangrattato e cotte in forno e sono già buone da gustare anche così come […]

Panini napoletani detti anche pagnottielli sono dei panini morbidissimi tipici dello street food partenopeo, si tratta di panini rustici ripieni di salumi, formaggi e uova che si preparano con l’impasto della pizza arricchito da strutto, ovviamente potete sostituirlo con il burro.I panini napoletani sono perfetti per un pic-nic e gite fuori porta, infatti sono ottimi […]

Rustico di sfoglia e melanzane con prosciutto e formaggio, è buonissimo! Una ricetta pratica, veloce e troppo gustosa, il rustico di melanzane si prepara in pochissimo tempo e potete gustarlo come antipasto, aperitivo, merenda salata a pranzo e cena, insomma ogni occasione è buona!Ormai lo sapete che mi piacciono queste ricette veloci e che in […]

Pizza Parigina con zucchine prosciutto cotto e provola, una variante della classica parigina napoletana con pomodoro e formaggio, una base morbidissima, un ripieno filante e gustoso ed una superficie friabile di pasta sfoglia, la particolarità di questa ricetta partenopea è proprio la diversa consistenza tra gli strati, si tratta di una pizza rustica che si […]

Brioche salate velocissime con prosciutto cotto e formaggio, facili, sfiziose e perfette in ogni occasione, le brioche salate si preparano con un semplice rotolo di pasta sfoglia e potete ovviamente farcirle come preferite, io sono rimasta sul classico per via delle mie ragazze, ma vi consiglio di provarle in svariati modi, ad esempio le brioche […]

Focaccia con zucchine e pancetta veloce, morbida e gustosa, la focaccia di zucchine è preparata con impasto veloce, si impasta e si mette subito in forno, è talmente semplice che anche chi ha poca dimestichezza in cucina riuscirà a preparare una ricetta di focaccia da 10 e lode! L’impasto della focaccia morbida alle zucchine si […]

Involtini di prosciutto tonnati, freschi, veloci, senza dover accendere neanche un fornello! Una ricetta estiva sfiziosa e facile da preparare, perfetta per un antipasto o un secondo piatto, potete prepararli in anticipo, coprirli con la pellicola trasparente e lasciarli in frigorifero fino al momento di servirli, perfetti per pranzo o una cena fredda e vi […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa PATATE AL FORNO IN CROSTA DI SFOGLIA esiste qualcosa di più buono delle patate al forno? Secondo me no, a chi non piacciono! Morbide dentro e croccanti fuori, sono già buone da sole, ma io le ho volute arricchire ancora di più mettendole in un guscio di pasta sfoglia croccante e […]

Paccheri fritti cacio e pepe una ricetta pazzesca! Se amate la mitica Pasta cacio e pepe dovete assolutamente provarli, l’idea mi è venuta davvero per caso, ok, io sono romana e amo i piatti di casa mia, c’è poco da fare, anche se ammetto che la cucina romana come si dice da noi è bella […]

Millefoglie di patate e zucchine con guanciale, ricetta per una torta rustica facilissima, buona e saporita! La torta salata di patate e zucchine è semplicissima da preparare, si mescolano tutti gli ingredienti in una ciotola, si versa l’impasto nella tortiera e via in forno!Una ricetta furba, veloce e perfetta in ogni occasione, per un pranzo […]

Frittelle alle olive veloci, croccanti fuori e morbidissime dentro, sono facilissime da preparare e risolvono in fretta un pranzo o una cena.Le frittelle con le olive sono preparate con una pastella semplicissima con acqua, farina e lievito, quindi con una pastella senza uova che avvolge i cibi perfettamente, per la pastella ho utilizzato il lievito […]

Torta senza bilancia salata o torta 7 vasetti salata, si tratta di una torta allo yogurt che in origine nasce dolce, questa è la variante salata e super farcita!La torta senza bilancia salata è una torta morbida dove gli ingredienti si misurano con un vasetto di yogurt e dove si mette il lievito istantaneo per […]

Shortbread salati al parmigiano, li conoscete? Sono i classici biscotti scozzesi che si trovano in ogni negozio ad Edimburgo e non solo, anche in negozi di abbigliamento e souvenir, se siete stati nella mia amata Scozia sapete di cosa parlo, ormai per me è la mia seconda patria, appena posso scappo qualche giorno, è un […]

Zucchine in pastella fritte o al forno, delle frittelle di zucchine facili e veloci con una pastella senza uova, le zucchine in pastella con acqua frizzante sono semplicissime da preparare, gonfie, croccanti e morbide dentro, ovviamente io le ho fritte eh?Ma state tranquilli se non avete voglia di friggere oppure volete gustare qualcosa di buono […]

Grissini di sfoglia con zucchine prosciutto cotto e parmigiano, una ricetta velocissima e appetitosa, la ricetta grissini di pasta sfoglia è perfetta per un antipasto o aperitivo ed ovviamente potete farcirli in qualsiasi modo.I grissini con zucchine e prosciutto cotto si preparano in pochissimi minuti, e sono friabili, croccanti e con un ripieno gustoso, sono […]

Cipolle tonnate o in salsa tonnata, una ricetta facile per un contorno, antipasto, aperitivo e buffet, la ricetta cipolle rosse tonnate è facilissima e vi serviranno pochissimi ingredienti per prepararla, sono buonissime e chi ama le ricette con le cipolle apprezzerà sicuramente, vi dico solo che le ha mangiate anche la mia quasi dodicenne, solitamente […]