Ravioli fritti con nutella e mascarpone , oppure al forno se preferite, anche se fritti sono uno sballo credetemi! Croccanti e golosissimi, si preparano in pochissimo tempo ed ovviamente li possiamo farcire come più vogliamo, io sono andata sul goloso,una ricetta di Carnevale ricca e golosa, e poi diciamolo i dolci di Carnevale sono fritti, anzi frittissimi! Lo so molti diranno fritto, nutella e mascarpone insieme sai che botta di vita! Infatti lo è! Seguitemi che vi racconto la ricetta per preparare i Ravioli fritti con nutella e mascarpone .

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Ravioli fritti con nutella e mascarpone

Ingredienti

300 grammi di farina 00
1 uovo
100 ml di latte
70 grammi di zucchero semolato
50 grammi di burro
nutella quanto basta
mezzo cucchiaino di lievito
mascarpone quanto basta
olio per friggere
zucchero a velo

Ravioli fritti con nutella e mascarpone

Procedimento

In una ciotola mettere la farina, unire al centro il burro a pezzetti, l’uovo,lo zucchero semolato, il latte ed il lievito, impastare bene ed ottenere un panetto morbido, coprirlo con la pellicola e farlo riposare per una mezz’oretta.
Stendere il panetto dello spessore di mezzo centimetro e con la rotellina apposita ricavare dei quadrati di numero pari.
In metà dei quadrati mettere un cucchiaino di nutella ed uno di mascarpone, richiudere con un’altro quadrato e sigillare bene i bordi.
Mettere a scaldare abbondante olio e quando sarà caldo mettere a cuocere i ravioli massimo tre per volta, quando saranno gonfi e dorati scolarli su un foglio di carta da cucina dall’olio in eccesso.
Spolverizzare i Ravioli fritti con nutella e mascarpone con lo zucchero a velo, buoni, croccanti e golosissimi, parola della vostra Vale!