POLPETTE DI POLLO IN AGRODOLCE

POLPETTE DI POLLO IN AGRODOLCE  una ricetta etnica che vi stupirà ,  morbidissime e saporite queste polpette e dal sapore particolare per via della salsa agrodolce, un ‘idea sfiziosa con il pollo per cambiare un po, non il solito pollo, questa ricetta nasce grazie alla mia collaborazione con W IL POLLO, date un’ occhiata al loro sito ci sono tantissime cose interessanti, le polpette di pollo in agrodolce sono semplicissime e vi stupiranno per la loro bontà, si preparano in poco tempo e sono ottime per una cena sfiziosa con gli amici, ed anche per un aperitivo, possiamo servirle nelle ciotole e con poco farete un figurone!
Seguitemi che vi racconto la ricetta per preparare le POLPETTE DI POLLO IN AGRODOLCE 

Ingredienti

200 grammi di petto di pollo
1 peperone
mezza cipolla
100 grammi di passata di pomodoro
50 grammi di ananas
1 panino al latte
1 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di aceto di vino bianco
1 uovo
farina q.b.
parmigiano q.b.
sale q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.

POLPETTE DI POLLO IN AGRODOLCE

Procedimento

Per prima cosa preparare la salsa in agrodolce, quindi in una ciotola mescolare insieme la passata di pomodoro con lo zucchero e l’aceto, versare il composto in un pentolino e lasciarlo addensare a fiamma moderata per qualche minuto sempre mescolando.
Preparare le polpette di pollo; tritare il petto di pollo e metterlo in una terrina, unire l’uovo, il panino precedentemente ammollato , il parmigiano, il sale e poca farina, mescolare, formare le polpette e passarle nella farina.
In una wok o una padella dai bordi alti versare l’olio, aggiungere i peperoni e la cipolla tagliati a pezzetti e spadellarli per qualche minuto,aggiungere anche i pezzetti di ananas e unire le polpette , quando sia i peperoni che le polpette saranno cotti, unire la salsa in agrodolce e mescolare, lasciare ancora qualche minuto sul fuoco che deve essere moderato per far insaporire il tutto.
Le POLPETTE DI POLLO IN AGRODOLCE sono pronte, buonissime sia calde che fredde parola della vostra Vale!

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