PLUMCAKE CON CREMA AL LATTE E MENTA

PLUMCAKE CON CREMA AL LATTE E MENTA morbidissimo e facilissimo! Vi basteranno una ciotola ed una spatola per impastarlo, è senza burro ed è fresco e profumato, ultimamente inizio ad apprezzare i dolci alla menta, la prima volta che provai una torta alla menta fu qualche anno fa, ma credo di aver sbagliato qualcosa o di averne messa troppa, sapeva di oki, avete presente l’antinfiammatorio? I miei amici mi prendevano in giro dicendo che avevo inventato una torta per il mal di testa, poi ho riprovato e mettendone meno devo dire che il sapore è più gradevole, questo PLUMCAKE CON CREMA AL LATTE E MENTA mi ha davvero sorpresa, provatelo anche voi è facilissimo!

Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Dosi per 8 persone
Difficoltà facile
Costo basso

Ingredienti per il PLUMCAKE CON CREMA AL LATTE E MENTA

per il plumcake;

3 uova a temperatura ambiente
150 grammi di zucchero
220 grammi di farina 00
30 ml di sciroppo alla menta
50 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci

per la crema al latte senza cottura la mia ricetta la trovi QUI

PLUMCAKE CON CREMA AL LATTE E MENTA

Procedimento

In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero, ( io ho usato una frusta a mano, ma puoi aiutarti con lo sbattitore se preferisci), quando le uova e lo zucchero saranno ben amalgamati aggiungere l’olio di semi e lo sciroppo alla menta, mescolare e versare poco per volta farina e lievito setacciati.
Versare il composto in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato e far cuocere il dolce in forno statico, preriscaldato a 170°per 25 minuti, per tempi e temperature regolarsi con i propri forni.
Nel frattempo preparare la CREMA AL LATTE.
Sfornare il plumcake e farlo raffreddare benissimo.
Quando il dolce sarà freddo toglierlo dallo stampo e metterlo in un piatto da portata, spalmare la superficie del plumcake con la crema al latte e decorare con delle foglioline di menta fresca.
Il PLUMCAKE CON CREMA AL LATTE E MENTA è pronto per essere gustato, sofficissimo e profumato parola della vostra Vale!

VALE CONSIGLIA; Il PLUMCAKE CON CREMA AL LATTE E MENTA si mantiene in frigorifero per circa 3 giorni, se volete potete servirlo senza la crema al latte spalmata in superficie, ma semplice accompagnato magari sempre con la crema al latte ma in una ciotola a parte.

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