Piadina con pollo , ricetta veloce

Buongiorno e bentrovati, vi capita spesso che avanzi del pollo arrosto? A me a dire la verità quasi mai 🙂 però se vi avanza ecco cosa farne; dissossarlo tagliarlo a listarelle e metterlo in una golosa piadina, oppure come ho fatto io mettere due cosciotti al forno e il gioco è fatto, veloce gustosa e risolve un pranzo oppure una cena quando si ha poca voglia di stare ai fornelli, ecco come ho fatto la piadina con pollo.

Ingredienti

• Una confezione di piadine

• due cosci di pollo

• maionese allo yogurt q.b.

• lattughino q.b.

• mezzo limone

• sale q.b.

Procedimento

Mettere i cosciotti di pollo in forno con un pizzico di sale e mezzo limone spremuto e farlo cuocere a 180° finchè non sarà dorato e croccante.

Quando il pollo sarà freddo dissossarlo e tagliarlo a listarelle.

Prendere la piadina scaldarla per 5 minuti e mettere una manciata generosa di lattughino,il pollo ed infine la maionese allo yogurt, richiudere la piadina  e buon appetito!

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