PASTA FREDDA CON ZUCCHINE TONNO E LIMONE

PASTA FREDDA CON ZUCCHINE TONNO E LIMONE primo piatto fresco e leggero, ottima in estate quando si ha poca voglia di accendere i fornelli, ideale da portare in spiaggia o in pineta, profumata e fatta di pochi ingredienti, adoro la pasta fredda perché puoi metterci di tutto e farla in tanti modi, questa è davvero speciale, dal sapore delicato e sfizioso, e poi sono solitamente ingredienti che abbiamo in casa, la mia bambina Sara ama il tonno e l’ha divorata, ok lei ci ha aggiunti anche la maionese, cosi diciamo che è un po meno leggera, ma io no eh, l’ho mangiata senza, vediamo insieme come preparare la PASTA FREDDA CON ZUCCHINE TONNO E LIMONE!

Tempo di cottura 7/8 minuti per la pasta ( deve essere tolta al dente) e 10 minuti per le zucchine
Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo basso

Ingredienti per la PASTA FREDDA CON ZUCCHINE TONNO E LIMONE

350 grammi di pasta corta
150 grammi di tonno ben sgocciolato
2 zucchine
il succo e la buccia di mezzo limone
olio extra vergine di oliva
sale

PASTA FREDDA CON ZUCCHINE TONNO E LIMONE

PASTA FREDDA CON ZUCCHINE TONNO E LIMONE

Procedimento

Mettere a bollire l’acqua salata per la pasta.
Lavare e tagliare a pezzetti le zucchine, metterle in una padella con un pizzico di sale e poca acqua, ( io non ho aggiunto olio, ho preferito metterlo a crudo, se volete potete aggiungere un filo d’olio per la cottura delle zucchine). Far cuocere le zucchine e metterle in un’insalatiera grande.
Cuocere la pasta e scolarla molto al dente, aggiungerla nell’insalatiera dove sono le zucchine e unire il tonno, il succo con la buccia del limone e l’olio extra vergine di oliva, mescolare e mettere la PASTA FREDDA CON ZUCCHINE TONNO E LIMONE un’ ora in frigorifero prima di gustarla.
La PASTA FREDDA CON ZUCCHINE TONNO E LIMONE è profumatissima e leggera, e se amate come me la pasta fredda un piatto non vi basterà parola della vostra Vale!

VALE CONSIGLIA; Potete aggiungere alla PASTA FREDDA CON ZUCCHINE TONNO E LIMONE spezie a piacere come ; basilico, origano e prezzemolo.

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