Orata al forno con salsa ai pomodorini gialli, un secondo piatto di pesce gustoso, leggero e facilissimo da preparare, per la mia ricetta ho avuto in cucina un grande alleato come Findus Ho utilizzato i Fiori di Orata Findus teneri e carnosi, le orate sono infatti allevate nel Mar Mediterraneo senza utilizzare antibiotici e mangimi OGM, da allevamenti responsabili certificati ASC. Vengono sfilettate ancora fresche e poi surgelate entro 3 ore in modo da preservarne il sapore e la freschezza, e sposarsi al meglio con qualsiasi ricetta vogliate preparare!
Io ho pensato di cuocere i Fiori di Orata Findus al forno e poi servirli con una salsa di pomodorini gialli e pinoli tostati il tutto arricchito da olio extra vergine di oliva e basilico fresco, devo dire che qui in casa hanno apprezzato moltissimo!
Vediamo insieme come fare l’orata al forno con salsa di pomodorini gialli!
Sponsorizzato da FINDUS
- DifficoltàBassa
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni4 persone
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 400 gFiori di Orata Findus (2 confezioni)
- 50 gpinoli
- 200 gpomodorini gialli
- 30 gamido di mais (maizena)
- succo di limone
- basilico
- 1 spicchioaglio
- olio extravergine d’oliva
- sale
Preparazione
COME PREPARARE L’ORATA AL FORNO CON SALSA AI POMODORINI GIALLI
Togliete l’involucro protettivo e disponete i Fiori di Orata Findus su una teglia rivestita con un foglio di carta forno.
Unite l’olio ed il succo di limone e fateli cuocere in forno statico a 230° per 15 minuti.
Se utilizzate il forno ventilato abbassate la temperatura a 220°.
Quando saranno cotti salateli leggermente.
PREPARATE LA SALSA AI POMODORINI GIALLI
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
Fateli scottare in una padella con l’olio, il sale ed uno spicchio d’aglio.
Quando saranno morbidi, togliete lo spicchio d’aglio e passate i pomodorini al passaverdure.
Versate la salsa ottenuta in un pentolino.
Unite l’amido di mais, mettetela sul fuoco a calore medio e mescolate fin quando non si addensa.
Tostate i pinoli in una padella con poco olio extra vergine di oliva.
A questo punto potete comporre il vostro piatto!
Versate nel piatto due cucchiai di salsa ai pomodorini gialli, mettete sulla salsa i Fiori di Orata Findus cotti al forno.
Aggiungete sul pesce una manciata di pinoli tostati e del basilico fresco.
La vostra Orata al forno con salsa di pomodorini gialli è pronta per essere gustata!
VARIANTI E CONSIGLI
Al posto dei pinoli, potete utilizzare le mandorle.
Potete aromatizzare la salsa con le spezie che preferite come origano o prezzemolo.