ORATA AL FORNO CON SALSA AI POMODORINI GIALLI


Orata al forno con salsa ai pomodorini gialli, un secondo piatto di pesce gustoso, leggero e facilissimo da preparare, per la mia ricetta ho avuto in cucina un grande alleato come Findus Ho utilizzato i Fiori di Orata Findus teneri e carnosi, le orate sono infatti allevate nel Mar Mediterraneo senza utilizzare antibiotici e mangimi OGM, da allevamenti responsabili certificati ASC. Vengono sfilettate ancora fresche e poi surgelate entro 3 ore in modo da preservarne il sapore e la freschezza, e sposarsi al meglio con qualsiasi ricetta vogliate preparare!
Io ho pensato di cuocere i Fiori di Orata Findus al forno e poi servirli con una salsa di pomodorini gialli e pinoli tostati il tutto arricchito da olio extra vergine di oliva e basilico fresco, devo dire che qui in casa hanno apprezzato moltissimo!
Vediamo insieme come fare l’orata al forno con salsa di pomodorini gialli!

Sponsorizzato da FINDUS

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gFiori di Orata Findus (2 confezioni)
  • 50 gpinoli
  • 200 gpomodorini gialli
  • 30 gamido di mais (maizena)
  • succo di limone
  • basilico
  • 1 spicchioaglio
  • olio extravergine d’oliva
  • sale

Preparazione

  1. COME PREPARARE L’ORATA AL FORNO CON SALSA AI POMODORINI GIALLI

    Togliete l’involucro protettivo e disponete i Fiori di Orata Findus su una teglia rivestita con un foglio di carta forno.

    Unite l’olio ed il succo di limone e fateli cuocere in forno statico a 230° per 15 minuti.

    Se utilizzate il forno ventilato abbassate la temperatura a 220°.

    Quando saranno cotti salateli leggermente.

  2. PREPARATE LA SALSA AI POMODORINI GIALLI

    Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.

    Fateli scottare in una padella con l’olio, il sale ed uno spicchio d’aglio.

    Quando saranno morbidi, togliete lo spicchio d’aglio e passate i pomodorini al passaverdure.

    Versate la salsa ottenuta in un pentolino.

    Unite l’amido di mais, mettetela sul fuoco a calore medio e mescolate fin quando non si addensa.

    Tostate i pinoli in una padella con poco olio extra vergine di oliva.

  3. A questo punto potete comporre il vostro piatto!

    Versate nel piatto due cucchiai di salsa ai pomodorini gialli, mettete sulla salsa i Fiori di Orata Findus cotti al forno.

    Aggiungete sul pesce una manciata di pinoli tostati e del basilico fresco.

    La vostra Orata al forno con salsa di pomodorini gialli è pronta per essere gustata!

    VARIANTI E CONSIGLI

    Al posto dei pinoli, potete utilizzare le mandorle.

    Potete aromatizzare la salsa con le spezie che preferite come origano o prezzemolo.

CONSERVAZIONE

Meglio consumare l’Orata al forno con salsa di pomodorini gialli appena fatta.
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