MUFFIN INTEGRALI CON RICOTTA E MARMELLATA

MUFFIN INTEGRALI CON RICOTTA E MARMELLATA , adoro i cibi integrali! Ora lo sapete 😉 , quando mi capita di fare colazione fuori, io prendo solo il cornetto integrale, che diciamolo non è che sia proprio privo di calorie, e quindi ho deciso di preparmi io in casa dei dolcetti integrali per la colazione, sicuramente rispetto ai cornetti del bar è una colazione più leggera e salutare, senza grassi, senza olio e burro, e senza altri tipi di farine, solo la farina integrale, e sono morbidissimi e leggeri.
Io ho usato la marmellata di ciliegie, ma voi potete usare quella che preferite.
Seguitemi che vi racconto la ricetta per preparare i  MUFFIN INTEGRALI CON RICOTTA E MARMELLATA.

MUFFIN INTEGRALI CON RICOTTA E MARMELLATA
  • Preparazione: 20
  • Cottura: 20
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 pezzi
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 2 Uova (intere a temperatura ambiente)
  • 200 g Farina integrale
  • 100 g Zucchero di canna
  • mezza bustine Lievito chimico in polvere (per dolci)
  • q.b. Marmellata di ciliegie (o quella che preferite)
  • 125 g Ricotta vaccina

Preparazione

  1. In una terrina e con l’aiuto di una frusta elettrica,  mescolare bene le uova con lo zucchero.
    Ammorbidire la ricotta ed unirla al composto di uova e zucchero,unire anche la farina integrale ed il lievito.
    Versare due cucchiai di composto in ogni pirottino di carta o se preferite potete usare quelli in alluminio usa e getta.
    Mettere su in superficie un cucchiaino abbondante di marmellata e mettere ii muffin in forno statico a 170° per circa 20 minuti, regolarsi sempre e solo con i propri forni per tempi e temperature.
    I  MUFFIN INTEGRALI CON RICOTTA E MARMELLATA sono davvero sofficissimi e vi stupiranno per la loro bontà e leggerezza, parola della vostra Vale!

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Note

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