INVOLTINI DI SFOGLIA CON MELANZANE e mozzarella , facilissimi! Filanti e gustosi, ma soprattutto pronti in poco tempo, ci vogliono pochi minuti per preparare queste piccole bontà che potrete servire come antipasto, aperitivo o come secondo piatto, e perché no, anche come merenda salata sfiziosissima! Con pochi ingredienti e pochi passaggi farete un figurone, la ricetta per preparare gli involtini di sfoglia con melanzane e mozzarella è semplice e stupirete tutti con poco, dai che vi ho convinti! Ah dimenticavo! Le melanzane non sono fritte, meglio di così! Vediamo cosa ci serve per realizzare gli INVOLTINI DI SFOGLIA CON MELANZANE!
Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia
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1 Melanzane
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60 g Mozzarella
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150 g Passata di pomodoro
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1 spicchio Aglio
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q.b. Parmigiano reggiano
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q.b. Basilico
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q.b. Sale
Preparazione
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INVOLTINI DI SFOGLIA CON MELANZANE
Tagliare a fette la melanzana e metterla in una ciotola con acqua e sale per 10 minuti, scolare le fette e metterle in una padella antiaderente, farle grigliare da entrambi i lati.
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In una padella far dorare lo spicchio d’aglio con l’olio, aggiungere la passata di pomodoro, sale, basilico e far insaporire il sugo per qualche minuto.
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Allargare il rotolo di pasta sfoglia e ritagliare delle strisce, spalmare la base delle strisce con del sugo di pomodoro, mettere sulla sfoglia una fetta di melanzana, coprire la melanzana con altro sugo, poi mettere su un pezzetto di mozzarella, una spolverata di parmigiano e arrotolare la sfoglia formando un involtino.
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Dopo aver preparato tutti gli involtini di melanzane metterli su una teglia foderata con della carta forno, mettere sulla superficie altro sugo e una spolverata di parmigiano.
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Far cuocere gli INVOLTINI DI SFOGLIA CON MELANZANE in forno statico, preriscaldato a 180° per 15 minuti, per tempi e temperature regolarsi sempre con i propri forni.
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Gli INVOLTINI DI SFOGLIA CON MELANZANE sono pronti, fragranti, buonissimi e filanti parola della vostra Vale!
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VALE CONSIGLIA; Potete usare anche un altro tipo di formaggio se non amate la mozzarella e volete un sapore più deciso, nel ripieno per rendere gli INVOLTINI DI SFOGLIA CON MELANZANE più golosi potete anche aggiungere del prosciutto cotto o dello speck.
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