DOLCE BIANCORI con mascarpone e cioccolato bianco, ricetta veloce e facilissima per preparare un dolce in pochissimi minuti! Strati di savoiardi, crema al mascarpone, cioccolato bianco e tanti biancorì sciolti ed a pezzetti, come mi è venuta questa idea? In realtà non è stata mia, lo ammetto.Premetto che amo queste barrette da quando ero piccola, e adoro il cioccolato bianco, poi il giovedì a teatro porto sempre un dolcetto per i miei compagni affamati, ed Enzo il mio insegnante di recitazione, mi ha dato l’idea, ” Vale fai il tiramisù ai biancorì” e così è stato, ovviamente non mi sono azzardata a chiamarlo tiramisù perché ammettiamolo non c’entra nulla, ma Enzo mi ha dato una grande idea, lui per me è un punto di riferimento, a parte un grande amico, anzi fa parte della mia famiglia visto che è stato il nostro testimone di nozze, ma è una persona fondamentale nella mia vita, mi ha trasmesso la passione per il teatro, ed ogni volta che vado a lezione c’è sempre da imparare da lui, e visto siamo entrambi golosi, lui ha avuto l’idea ed io l’ho messa in pratica! Vediamo insieme gli ingredienti che ci servono per preparare il DOLCE BIANCORI!
Ingredienti
Per la base del dolce
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150 g Savoiardi
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q.b. Latte (per la bagna dei savoiardi)
Per la crema al biancorì
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300 g Mascarpone
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50 g Panna fresca liquida
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6 Barrette Biancorì
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50 g Zucchero a velo
Per decorare
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q.b. Biancorì sbriciolati
Preparazione
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DOLCE BIANCORI con mascarpone e cioccolato bianco
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Sbriciolare 3 barrette biancorì e metterle in una ciotola, scioglierle a bagnomaria o nel microonde e tenerle da parte.
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In una terrina e con l’aiuto di un cucchiaio, ammorbidire il mascarpone con la panna LIQUIDA e lo zucchero a velo
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Aggiungere al mascarpone i biancorì sciolti ed anche quelli lasciati da parte sbriciolati.
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In un contenitore o in un vassoio fare uno strato di savoiardi leggermente inzuppati nel latte
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Versare sui biscotti la crema biancorì e livellare
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Continuare in questo modo fin quando non saranno terminati tutti gli ingredienti ed infine completare il dolce biancori in superficie con uno strato di crema e delle barrette sbriciolate.
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Far riposare il dolce biancori per 1 ora in frigorifero.
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Il DOLCE BIANCORI con mascarpone e cioccolato bianco è pronto per essere gustato! Facile di poche pretese e golosissimo! Parola della vostra Vale!
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VALE CONSIGLIA; Potete sostituire i biancorì con del cioccolato bianco, se non amate il cioccolato bianco potete usare il cioccolato fondente o quello al latte.
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CONSERVAZIONE
Il DOLCE BIANCORI con mascarpone e cioccolato bianco si conserva in frigorifero per 2 giorni, potete congelarlo e servirlo anche come semifreddo.