CROSTINI DI PANE CON MELANZANE STRACCHINO E POMODORINI

CROSTINI DI PANE CON MELANZANE, STRACCHINO E POMODORINI un piatto fresco ed estivo, ideale per un antipasto, un aperitivo oppure uno spuntino, per prepararlo ho utilizzato lo Stracchino Nonno Nanni, è un formaggio freschissimo e cremoso ricco di fermenti lattici vivi e grazie al suo inconfondibile gusto posso preparare dei piatti semplici ma allo stesso tempo sfiziosi come questi  CROSTINI DI PANE CON MELANZANE STRACCHINO E POMODORINI.

CROSTINI DI PANE CON MELANZANE STRACCHINO E POMODORINI un piatto fresco ed estivo, ideale per un antipasto, un aperitvo oppure uno spuntino, per prepararlo ho utilizzato lo Stracchino Nonno Nanni, è un è un formaggio freschissimo e cremoso ricco di fermenti lattici vivi e grazie al suo inconfondibile gusto posso preparare dei piatti semplici ma allo stesso tempo sfiziosi come questi CROSTINI DI PANE CON MELANZANE, STRACCHINO E POMODORINI.
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 4 fette Pane
  • 1 Melanzana
  • q.b. Basilico
  • q.b. Origano
  • q.b. Olio extravergine d’oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pomodorini

Preparazione

  1. Lavare e tagliare a fette la melanzana, mettere le fette in una padella antiaderente con un pizzico di sale e farle grigliare da entrambi i lati.

  2. Lavare e tagliare a pezzetti i pomodorini, metterli in una ciotola e aggiungere sale, olio extra vergine di oliva e mescolare.

  3. Tagliare con un coppa pasta rotondo le fette di pane e tostarle leggermente in forno a 180° per 5 minuti.

  4. Mettere in un piatto le fette di le melanzane grigliate, aggiungere le fette di pane ,lo stracchino ed infine i pomodorini, finire il piatto con del basilico fresco, origano e un filo d’olio extra vergine di oliva.

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