Le CROSTATINE CON NUTELLA MORBIDA sono dei dolcetti golosissimi, facilissimi e con il trucchetto per far restare la nutella morbida anche durante la cottura in forno.
Molti di voi mi scrivono dicendomi che la nutella resta secca e si sgretola una volta cotta, questo era anche il mio problema, ma adesso ho risolto con un trucchetto facilissimo!
Ormai lo uso per tutti i dolci dove devo cuocere la nutella, preparate queste deliziose crostatine per le merenda dei vostri bimbi!
Seguitemi che vi racconto la ricetta per preparare le CROSTATINE CON NUTELLA MORBIDA!
Ingredienti
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200 g Farina 00
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120 g burro (morbido)
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150 g zucchero (semolato)
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2 Uova (intere)
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Zucchero a velo (per la copertura)
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Nutella
CROSTATINE CON NUTELLA MORBIDA
In una terrina mescolare le uova con lo zucchero ed il burro morbido fino ad avere una crema.Unire poca per volta la farina e mescolare continuamente, trasferire il composto su un piano da lavoro infarinato e lavorare il composto fino a farlo diventare una palla liscia e compatta.
Mettere la pasta frolla in un foglio di pellicola trasparente e farlo riposare in frigo per circa 15 minuti.
Riprendere la pasta frolla e stendere un disco dello spessore di circa 1 centimetro.
Con il coppa pasta fare dei dischetti e metterli in degli stampini monoporzione appositi per le crostatine, in ogni crostatina alzare i bordi benissimo e mettere due cucchiaini colmi di nutella, con la pasta frolla avanzate fare le striscette e ricoprire la nutella.
A questo punto ecco il trucchetto, mettere le crostatine in freezer per almeno 15 minuti, in questo modo la nutella in forno sarà congelata ed invece di seccare in cottura si scioglierà.
Riprendere le crostatine e cuocerle in forno statico a 180° per circa 15/20 minuti.
Le CROSTATINE CON NUTELLA MORBIDA sono pronte, spolverizzatele con dello zucchero a velo, una colazione e merenda golosissima parola della vostra Vale!