CROSTATA RICOTTA MASCARPONE E FRAGOLE

CROSTATA RICOTTA MASCARPONE E FRAGOLE cremosa, profumatissima e semplice da preparare, un guscio di frolla friabile, una crema morbida e golosa e tante fragole fresche per il tocco finale, bella da vedere e golosissima, ideale anche per occasioni speciali come la festa della mamma, compleanni ,oppure semplicemente se si ha voglia di un dolce profumatissimo, e poi è molto semplice da preparare, l’ho realizzata la mattina verso le 5, si lo so mi sveglio troppo presto come dicono sempre le mie amiche, ormai da anni ho questo orario, ma non mi pesa, mi ci sono abituata e ne approfitto visto che tutti dormono per preparare dolcetti golosi, vediamo insieme come realizzare la CROSTATA RICOTTA MASCARPONE E FRAGOLE.

Ingredienti

per uno stampo da 22 centimetri di diametro

per la mia PASTA FROLLA -> QUI
250 grammi di ricotta fresca
125 grammi di mascarpone
100 grammi di zucchero a velo
150 grammi di fragole fresche
zucchero a velo per la copertura

CROSTATA RICOTTA MASCARPONE E FRAGOLE

CROSTATA RICOTTA MASCARPONE E FRAGOLE

Procedimento

Per prima cosa preparare la pasta frolla seguendo se volete la mia ricetta.
In una terrina mescolare insieme; ricotta, mascarpone e zucchero a velo, il composto deve diventare cremoso.
Stendere la pasta frolla dello spessore di 1 centimetro, foderare la tortiera con la pasta frolla,
alzare i bordi e bucherellare la base , versare la crema di ricotta e mascarpone , livellare e far cuocere il dolce in forno preriscaldato,modalità statica a 170° per circa 35 minuti, per tempi e temperature regolarsi sempre con i propri forni.
Quando la crostata sarà cotta lasciarla raffreddare benissimo.
Lavare e tagliare le fragole e decorare la superficie del dolce.
La CROSTATA RICOTTA MASCARPONE E FRAGOLE è pronta, spolverizzarla con lo zucchero a velo per renderla ancora più golosa, morbida e golosissima parola della vostra Vale!

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2 commenti su “CROSTATA RICOTTA MASCARPONE E FRAGOLE

  1. Buongiorno,

    ho provato la crostata con ricotta e mascarpone. Invece delle fragole avevo in casa delle pesche sciroppate. E venuta buona lo stesso. Una ricetta facile e veloce ma molto gustosa.Grazie

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