COPPA MIMOSA dolce al cucchiaio velocissimo, goloso, fresco e facile da preparare, perfetta per un fine pasto e per una merenda golosa, una ricetta semplice che vi stupirà per la facilità con cui si prepara, crema pasticcera, savoiardi e zucchero a velo, sono gli ingredienti principali, potete preparare una coppa come ho fatto io, oppure tanti bicchierini e metterli in frigorifero fino al momento di gustarli, i vostri ospiti apprezzeranno moltissimo credetemi, potete personalizzarla aggiungendo frutta fresca come : fragole, ananas, frutti di bosco, oppure delle nocciole o pinoli, e per i più golosi perfetta anche con l’aggiunta di scaglie di cioccolato fondente, al latte o bianco, un’idea semplice e di poche pretese e se il dolce è destinato ai più grandi potete inzuppare i savoiardi nel liquore oppure nel caffè! Vediamo insieme la ricetta velocissima di questo dolce la cucchiaio, seguitemi che vi racconto come preparare la COPPA MIMOSA!
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Ingredienti per la coppa mimosa
- 4Tuorli
- 120 gZucchero
- 1 baccaVaniglia
- 500 gLatte intero
- 40 gAmido di mais (maizena) (o farina)
- q.b.Savoiardi
- q.b.Zucchero a velo
- q.b.Latte (Per la bagna dei savoiardi)
Preparazione della coppa mimosa
Versate il latte in un pentolino, incidete la bacca di vaniglia, prelevate i semini e metteteli nel latte, fatelo scaldare a fuoco moderato e nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero fin quando non saranno soffici, unite l’amido di mais e mescolate benissimo il composto.
Versate lentamente il latte caldo nel composto di tuorli e rimettete il tutto nuovamente nel pentolino a calore moderato. Mescolate la crema pasticcera continuamente fino a quando non sarà densa e corposa, non dovete fermarvi, basta un attimo e si formeranno i grumi.
Togliete la crema pasticcera dal fuoco e versatela subito in un contenitore per farla raffreddare.
A questo punto possiamo comporre la coppa mimosa: Mettete sul fondo della coppa uno strato di crema pasticcera, inzuppate i savoiardi nel latte, con le mani fateli a pezzetti e metteteli sopra alla crema, continuate in questo modo fino ad arrivare al bordo della coppa, infine decorate la superficie con dello zucchero a velo.
Mettete la coppa mimosa in frigorifero per un ora prima di gustarla.
Ed eccola qui! Cremosissima, veloce e semplice, una golosità unica e dal sapore delicato, parola della vostra Vale!
VARIANTI E CONSIGLI DI VALE
Potete aggiungere alla coppa mimosa della frutta fresca a piacere.
Potete preparare la crema pasticcera al caffè, oppure la crema pasticcera all’arancia, crema pasticcera al limone, al cioccolato o al pistacchio.
Ottima anche con l’aggiunta di frutta secca e cioccolato,
Al posto dei savoiardi potete utilizzare il pan di spagna.
SE QUESTA RICETTA VI E’ PIACIUTA, NON PERDETE ALTRE RICETTE GOLOSE E VELOCI!
BISCOTTI FRAGOLE E CREMA, CROSTATA TIRAMISU’, TIRAMISU’ FORESTA NERA
CONSERVAZIONE
La coppa mimosa, si conserva in frigorifero massimo per 2 giorni.