Churros bastoncini fritti ricetta dolce

Churros bastoncini fritti ricetta dolce, che buoni che sono! I churros sono dei bastoncini fritti di origine spagnola,si fanno con una pastella che è simile alla pasta choux, sono semplicissimi e davvero buonissimi, il massimo è intingerli nel cioccolato caldo, e credetemi… il paradiso! Bastano pochi ingredienti per preparare questi meravigliosi dolcetti, l’unica loro pecca è quella che vanno consumati subito perchè perdono la loro croccantezza dopo un po, possiamo prepararli anche al forno, che sono comunque molto buoni, e sicuramente più leggeri, ma fritti come si dice sono un’altra cosa, seguitemi che vi racconto la ricetta per preparare i Churros bastoncini fritti ricetta dolce.

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Churros bastoncini fritti ricetta dolce

Ingredienti

250 grammi di farina 00
3 uova intere
250 ml di acqua
100 grammi di burro
50 grammi di zucchero
olio per friggere (va bene sia di oliva che di semi)
zucchero semolato per la copertura

Churros bastoncini fritti ricetta dolce

Churros bastoncini fritti ricetta dolce

Churros bastoncini fritti ricetta dolce

Procedimento

Mettere sul fuoco in un pentolino l’acqua insieme allo zucchero, quando lo zucchero sarà completamente sciolto unire il burro, quando anche il burro sarà sciolto unire la farina e mescolare con un cucchiaio di legno o una frusta fino a quando l’impasto non diventerà una palla e si staccherà dalle pareti della pentola.
Mettere l’impasto a raffreddare, se volete velocizzare, immergere il pentolino in una terrina con dell’acqua fredda.
Unire il primo uovo al composto e mescolare bene, unire il secondo uovo solo dopo che il primo sarà ben assorbito e cosi via.
Mettere il composto in una sac a poche.
Far scaldare l’olio e con la sac a poche spingere l’impasto nell’olio, tagliando poi l’estremità con delle forbici da cucina.
Far dorare i churros e scolarli su della carta da cucina per assorbire l’olio in eccesso.
Churros bastoncini fritti ricetta dolce sono pronti, spolverizzateli con dello zucchero semolato e serviteli con una cioccolata calda, un vero e proprio peccato di gola, parola della vostra Vale!

 

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11 commenti su “Churros bastoncini fritti ricetta dolce

  1. Aless il said:

    Mai provati, ma devono essere proprio deliziosi, grazie Vale!!

    • valeria il said:

      Ognuno ha la sua ricetta, e la personalizza a modo proprio, molte che ho letto non avevano la cannella, la prossima volta che li rifarò la metterò, grazie per il suggerimento

  2. simona il said:

    QUESTI NON SONO I VERI CHURROS. QUESTA RICETTA NON CENTRA CON LOS CHURROS.
    soy spagnola e en spagna non si fa cosi. Solo farina e acqua. Questa ricetta puo essere buona ma niente a che vedere con los verdaderos churros.

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