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Biscotti cookie ricetta facile e veloce

Biscotti cookie ricetta facile e veloce, era da tanto che mi ero ripromessa di farli, ma come dicono in tanti con 1 euro li compri, si certo, però volete mettere farli in casa? A parte che sono di una facilità unica, e poi sono davvero buoni , il sapore è completamente diverso da quelli comprati, dai venite con me che oggi si fanno i cookie per i nostri bambini!

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Biscotti cookie ricetta facile e veloce

Ingredienti

120 grammi di burro a temperatura ambiente

70 grammi di zucchero semolato

70  grammi di zucchero a velo

1 uovo

200 grammi di farina 00

mezzo cucchiaino di bicarbonato

1 pizzico di sale

120 grammi di cioccolato fondente o gocce di cioccolato

Biscotti cookie ricetta facile e veloce

Biscotti cookie ricetta facile e veloce

Procedimento

In una terrina lavorare il burro insieme allo zucchero e velo ed allo zucchero semolato fino ad ottenere una crema morbida, unire la farina ,il bicarbonato ed un pizzico di sale e mescolate nuovamente, incorporare anche l’uovo ed il cioccolato fondente e mescolare il tutto.

Prendere una leccarda e foderarla con un foglio di carta forno, con l’aiuto di due cucchiai prendere poco impasto alla volta,fare dei mucchietti ben distanziati tra loro.

Far cuocere i cookie in forno statico ,preriscaldato a 180° per 10/12 minuti circa.

Una volta cotti lasciarli raffreddare e staccarli delicatamente dalla carta forno, i Biscotti cookie sono ottimi a colazione e merenda!

 

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