Biscotti con marmellata di arance

Biscotti con marmellata di arance , buonissimi e profumatissimi, con un cuore morbido all’arancia, sono ideali per una colazione sana e ricca, ma sono anche ottimi per la merenda dei nostri bimbi, ed il profumo che sprigionano durante la cottura è indescrivibile.

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Biscotti con marmellata di arance

Ingredienti

300 grammi di farina 00

2 uova

100 grammi di burro

120 grammi di zucchero

la buccia di 1 arancia

marmellata d’arance

zucchero a velo

Biscotti con marmellata di arance

Procedimento

Sulla spianatoia mettere la farina a fontana, al centro unire le uova,il burro,lo zucchero e la scorza d’arancia grattata, impastare fino ad ottenere un panetto e lasciarlo riposare in frigorifero per una mezz’ora.

Riprendere la pasta e stenderla sulla spianatoia infarinata, con un coppapasta fare dei cerchi di numero pari, in metà cerchi mettere un cucchiaino di marmellata d’arance e ricoprire con un altro cerchio sigillando bene i bordi.

Mettere i biscottini sulla placca foderata di carta forno e farli cuocere a 180° per circa 15 minuti o comunque fino a doratura.

Quando saranno dorati toglierli dalla teglia e lasciarli raffreddare bene.

Servire i Biscotti con marmellata di arance con una spolverata abbondante di zucchero a velo.