La zucca è un ortaggio che mi piace tantissimo, è delicato ma anche tanto versatile. La uso come contorno, nei risotti e anche nei dolci, ma oggi voglio farvi conoscere… [Continua a Leggere]
Categoria: Senza glutine
Ci sono pietanze che fanno immediatamente casa, e io quando voglio sentirmi a casa preparo le panelle e invito gli amici salentini che gradiscono sempre. Le panelle sono un tipico… [Continua a Leggere]
Uno dei piatti che preferisco in estate sono le insalate, ci si può mettere dentro quello che si preferisce in un mix di sapori più o meno intenso. Salvano spesso… [Continua a Leggere]
Tornando dall’ultimo viaggio in Sicilia ci siamo fermati a comprare delle cipolle di Tropea. Sembrerà assurdo ma, nonostante siano 12 anni che faccio avanti e indietro, non le avevo mai… [Continua a Leggere]
Sabato sera avevamo una cena tra amici, ognuno portava qualcosa ma, in previsione dell’estate, dovevano essere pietanze gustose ma leggere. Mi sono subito tornati in mente degli involtini di melanzane… [Continua a Leggere]
Oggi è il compleanno di mio marito e, nonostante avessi voluto organizzare una bella festa, alla fine non abbiamo fatto proprio nulla. Però la torta non poteva mancare e, come… [Continua a Leggere]
Il tiramisù è un classico che tutti abbiamo preparato almeno una volta nella vita. Da un po’ di tempo, nei vari gruppi Facebook legati al Bimby, circola una ricetta che… [Continua a Leggere]
Tutti abbiamo delle persone speciali da festeggiare, e io per il compleanno della mia amica Mirella ho voluto preparare una torta speciale! Ispirata alla torta crick crock del maestro Montersino,… [Continua a Leggere]
Qual è il modo migliore per tenere impegnata la nonna senza farla stancare? Ovvio, fare i dolcetti! Così stamattina abbiamo preparato insieme una ricetta che viene direttamente dalla Sicilia, dal… [Continua a Leggere]
Il parfait di mandorle è un dolce tipico siciliano che io amo ❤ Oggi ho voluto presentarlo in maniera diversa dal solito e arricchirlo con una base di biscuit. Ciò… [Continua a Leggere]