Ricetta verdure grigliate

Ricetta verdure grigliate, già conosciamo tutti i benefici di questi ortaggi, non tutti conoscono le proprietà nutritive. La cipolla, il peperone e la melanzana cucinati al barbecue. la melanzana è ricca di acqua e povera di calorie e un irrilevante contenuto di grassi e un discreto apporto di vitamine e di sali minerali. La melanzana è un ortaggio perfetto per la dieta a patto che venga cotta con una minima quantità di condimento . Quale allora se non un buon sistema è cucinarle al barbecue? Ovviamente il condimento come olio, sale, origano, e quant’altro si aggiunge dopo, al momento di consumarli. Il peperone ottima fonte di vitamina C e bassissimo contenuto calorico. Il particolare sapore piccante è dovuto alla capsina ed è la stessa che poi determina la poca digeribilità. Queste caratteristiche valgono anche per le cipolle, ricche di sali minerali e poverissimi di calorie. Verdure alla griglia si ma alla siciliana, cotti sulla brace intere e una volta pulite tagliate a pezzetti e condite. Questa ricetta verdure grigliate si prepara praticamente da una vita a casa mia un tempo si preparava in questo modo e che ancora oggi io la preparo così.