Tiramisù alle fragole con panna e mascarpone, il latte condensato preparatelo da soli, vi dò la ricetta, veramente facile. Prepariamo il tiramisù alle fragole, questo è il momento giusto, iniziano le prime fragole. Tantissime sono le ricette spaziando dal risotto al fragolino, un liquorino dolce e gradevole, al gelato o al ciambellone. Un piccolo frutto dal profumo intenso.
Ingredienti
- Energia 291,00 (Kcal)
- Carboidrati 24,45 (g) di cui Zuccheri 17,53 (g)
- Proteine 3,09 (g)
- Grassi 21,24 (g) di cui saturi 6,53 (g)di cui insaturi 0,98 (g)
- Fibre 0,59 (g)
- Sodio 52,23 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 80 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Lavate velocemente le fragole, asciugatele e togliete il picciolo.
Tagliate le fragole in più parti, io ne ho approfittato per usare il mio tagliafragole a forma di fragola comprato in uno dei miei viaggi al Nord Europa. Comodissimo
Aggiungete lo zucchero
ed il succo di limone
Intanto che le fragole si macerano e rilasciano il succo
procedete a montare la panna fresca. Nella planetaria versate la panna ed iniziate a montare a media velocità, a cucchiaiate aggiungete il mascarpone ed il latte condensato sempre con la frusta azionata. Non occorre aggiungere lo zucchero,
Posizionate i pavesini alla base del contenitore in ceramica,
bagnate con il succo delle fragole i pavesini e
aggiungete anche qualche fragola.
Spalmate una generosa cucchiaiata di crema sopra le fragole
Ricominciate con un altro strato di pavesini.
Bagnate i biscottini, altre fragole e altro strato di crema
livellate bene
e decorate con fettine di fragole fresche e foglioline di menta
Ecco pronto il tiramisù alle fragole con crema furba, senza uova, con mascarpone, panna fresca e latte condensato.
Dosi variate per porzioni
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